EPA-reiches Fischöl fördert die kognitiven Funktionen bei jungen Erwachsenen

Fetter Fisch und Fischöl haben einen hohen Gehalt an den beiden Omega-3-Fettsäuren EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure), die für unser Gehirn, Nervensystem, unsere Intelligenz und psychische Gesundheit wichtig sind. Die heutige Ernährung ist jedoch verantwortlich für unseren Mangel an Omega-3. Ein Team von Wissenschaftlern aus England hat herausgefunden, dass die Supplementation mit EPA-reichem Fischöl über 26 Wochen die geistige Klarheit und Reaktionszeit bei gesunden jungen Erwachsenen verbessert. Bei DHA-reichem Fischöl war dies hingegen nicht der Fall. Die Wissenschaftler waren überrascht, dass EPA für diese kognitiven Fähigkeiten wichtiger ist als DHA.

Das menschliche Gehirn enthält Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die dem neuronalen Netzwerk Integrität verleihen. Omega-3-Fettsäuren arbeiten auch in einem biochemischen Zusammenspiel mit Omega-6-Fettsäuren zusammen und es ist wichtig, die verschiedenen Fettsäurearten im richtigen Verhältnis aufzunehmen.
Frühere Studien haben gezeigt, dass eine erhöhte Aufnahme der Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA mit einer lebenslang verbesserten kognitiven Funktion einhergeht. Omega-3-Fettsäuren erhalten wir insbesondere aus fettem Fisch und Fischöl. Allerdings ist die Aufnahme von Omega-3 aus Fischquellen in vielen westlichen Ländern aufgrund veränderter Essgewohnheiten und der weit verbreiteten Verwendung von unnatürlichem Tierfutter, das die gesamte Nahrungskette betrifft, stark zurückgegangen.
Bisher haben sich die meisten Studien auf DHA konzentriert, weil es in ziemlich großen Konzentrationen im Zentralnervensystem vorhanden ist und weil es eine Rolle in der Zellstruktur und bei der Signalübertragung spielt. Nichtsdestotrotz legen einige kleinere Studien neueren Datums nahe, dass eine Supplementierung mit EPA auch für die kognitiven Funktionen bei gesunden Erwachsenen relevant sein könnte. Es ist möglich, dass die Wirkungen von EPA auf eine verbesserte neuronale Effizienz und einen erhöhten Sauerstoffumsatz im präfrontalen Kortex zurückzuführen sind.
Ein Team von Wissenschaftlern der Northumbria University und der Southampton University in England untersuchte erstmals, ob die Verabreichung von EPA- und DHA-Ergänzungspräparaten an junge, gesunde Erwachsene mit geringer Zufuhr dieser Omega-3-Fettsäuren ihre kognitiven Fähigkeiten verbessern kann.

Die Details und überraschenden Ergebnisse der Studie

Die Wissenschaftler warben 310 gesunde Erwachsene im Alter von 25 bis 49 Jahren an, um an einer randomisierten, kontrollierten Studie teilzunehmen. Eine Gruppe erhielt eine Fischöl-Ergänzung mit mehr DHA als EPA (900 mg DHA und 270 mg EPA). Eine andere Gruppe erhielt ein Fischölpräparat, das hauptsächlich EPA (360 mg DHA und 900 mg EPA) enthielt. Schließlich erhielt eine dritte Gruppe ein Olivenöl-Placebo und diente als Kontrollgruppe.
Die Dauer der Studie betrug 26 Wochen. Zu Studienbeginn und am Ende der Studie wurden die Teilnehmer gebeten, eine Reihe von Gedächtnisübungen durchzuführen. Die Wissenschaftler maßen auch den Sauerstoffumsatz (Hämoglobinoxygenierung) im präfrontalen Kortex mithilfe von Nahinfrarotspektroskopie (NIRS). Die Studie zeigte, dass die Teilnehmer, die EPA-reiches Fischöl erhielten, einen signifikant besseren Erinnerungswert hatten als diejenigen, die ein Fischöl erhielten, das hauptsächlich DHA enthielt. Tatsächlich schien das DHA-reiche Fischöl im Vergleich zum Placebo weder das Erinnerungsvermögen, noch die Reaktionszeit zu verbessern. Den Forschern zufolge trägt diese Studie dazu bei, den Einfluss von Omega-3-Fettsäuren auf die psychische Gesundheit zu verstehen, und die Studienergebnisse sind aus den folgenden drei Gründen wichtig:

1. Es wurde an jungen, gesunden Erwachsenen durchgeführt – nicht an Kindern oder Senioren
2. In der Studie wurden über einen Zeitraum von sechs Monaten nur 1.200 mg EPA und DHA verwendet
3. Die Studie ergab, dass EPA-reiches Fischöl zur Verbesserung der kognitiven Funktionen wirksamer war als DHA-reiches Fischöl

Diese Beobachtungen können für Wissenschaftler von Nutzen sein, die dieses Gebiet in Zukunft untersuchen möchten. Obwohl das Gehirn mehr DHA als EPA enthält, sieht es immer noch so aus, als ob EPA eine wichtige Rolle für kognitive Funktionen spielt, und zwar in größerem Maße als bisher angenommen. Die Wissenschaftler gehen außerdem davon aus, dass der erhöhte Sauerstoffumsatz im präfrontalen Kortex mit der erhöhten Wirksamkeit zusammenhängen könnte. Die neue Studie wurde im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht.

Fettiger Fisch und Fischöl-Ergänzungen

Die Mehrheit der Dänen hält sich nicht an die offiziellen Empfehlungen für den Verzehr von Fisch, die einen Verzehr von mindestens 350 mg Fisch pro Woche vorsehen, wovon 200 g von fettem Fisch stammen sollten, der besonders reich an EPA und DHA ist. Ein nicht zu vernachlässigendes Problem ist, dass Zuchtfische keine optimalen Mengen an Omega-3-Fettsäuren enthalten, weil sie mit unnatürlichem Futter gefüttert werden. Es ist besser, Lachs und Hering aus Freilandhaltung aus sauberen Gewässern zu essen und Raubfische wie Thunfisch zu meiden, die zur Anreicherung von Schwermetallen neigen.
Die folgende Tabelle listet den Gehalt an EPA und DHA in verschiedenen Fischarten auf. Wenn Sie täglich etwa 900 mg EPA zu sich nehmen möchten (wie in der obigen Studie), können Sie dies durch den Verzehr von etwa 60 Gramm geräucherter Makrele oder etwas mehr als 100 Gramm Lachs aus Freilandhaltung erreichen.
Beim Kauf von Fischölpräparaten ist es immer ratsam, auf das Etikett zu schauen, um zu sehen, wie viel EPA und DHA im Produkt enthalten sind. Fischöl auf Basis freier Fettsäuren hat eine schnellere und bessere Aufnahme als Fischöl auf Basis von Triglyceriden oder Estern. Stellen Sie außerdem sicher, dass das Fischöl in Bezug auf Peroxidzahl und Umweltgifte innerhalb der Grenzwerte liegt.

Quellen:

Stephen Daniells. EPA-rich fish oils boost cognitive performance for healthy, young adults: RCT. NUTRAingredients.com 2021

M.J. Patan, et al. Supplementation with oils rich in eicosapentaenoic acid, but not docosahexaenoic acid, improves global cognitive function in healthy, young adults: results from randomized controlled trials. The American Journal of Clinical Nutrition. 2021

Frida - Parametre (fooddata.dk)