Brustkrebs: Häufige Mängel einiger Nährstoffe nehmen zu und erhöhen das Risiko von Brustkrebs und tödlichen Metastasen

Brustkrebs ist in der westlichen Welt und in der modernen Gesellschaft sehr verbreitet. Es wird angenommen, dass die Krankheit mit Lebensstilfaktoren und einem Mangel an essenziellen Nährstoffen verbunden ist. So ist beispielsweise seit Langem bekannt, dass ein Mangel an Vitamin D das Brustkrebsrisiko erhöht. Laut einer neuen Studie, die im Wissenschaftsjournal Endocrinology veröffentlicht wurde, besteht auch ein Zusammenhang zwischen Vitamin-D-Mangel und der Entstehung von Metastasen in der Lunge. Frühere Forschungen zeigen auch, dass der weitverbreitete Mangel an Selen, Jod, Omega-3-Fettsäuren und Melatonin das Brustkrebsrisiko erhöhen kann, aber Nahrungsergänzungsmittel können helfen, die Krankheit zu verhindern und möglicherweise als Zusatztherapie eingesetzt werden.

Brustkrebs ist die häufigste Krebserkrankung bei Frauen. Obwohl sich die Behandlungen in den letzten Jahren stark verbessert haben, war es immer noch nicht möglich, die Kurve anzuflachen. Im Gegenteil, in Nordeuropa, den USA und Kanada erkranken weit mehr Frauen an Brustkrebs als Frauen in Asien und Afrika. Der Unterschied hat vor allem mit dem westlichen Lebensstil zu tun, der dadurch unterstützt wird, dass Asiaten und Afrikaner eine höhere Brustkrebsrate haben, wenn sie nach Europa oder in die USA ziehen.
Obwohl einige Frauen genetisch anfälligwe für Brustkrebs sind, sind es oft Ernährungs- und Lebensstilfaktoren, die die Krankheit auslösen. Es dauert viele Jahre, bis sich Brustkrebs entwickelt, weshalb es wichtig ist, genauer zu untersuchen, warum sich Vitamin D, Selen, Jod, Omega-3-Fettsäuren und Melatonin sowohl vorbeugend als auch ergänzend positiv auswirken Therapie.

Vitamin-D

Die Sonne im Sommer ist unsere Hauptquelle für Vitamin D. Unsere moderne Lebensweise, bei der wir viel zu viel Zeit in Innenräumen verbringen, die dunkle Winterzeit, Alter, dunkle Haut, Übergewicht oder Diabetes sind alles Faktoren, die dazu beitragen zum großen Problem mit weltweit rund einer Milliarde Menschen mit Vitamin-D-Mangel.
Vitamin D hat mehrere krebsvorbeugende Funktionen und es ist seit Langem bekannt, dass ein Mangel an Vitamin D das Risiko für Brustkrebs und andere Krebsarten erhöht.
Andererseits kann eine Vitamin-D-Supplementierung die Entwicklung von Brustkrebs und Metastasen in der Lunge verlangsamen, so eine neue Mausstudie, die in Endocrinology veröffentlicht wurde.
Dabei fanden die Wissenschaftler heraus, dass Vitamin D bestimmte Chemokine (C CXCL12/CXCR4) und Signalwege reguliert, die an der Ausbreitung von Brustkrebs beteiligt sind.
Ein Mangel an Vitamin D verschlechtert die Prognose für postmenopausale Frauen, bei denen die Krankheit diagnostiziert wurde, laut einer Studie an brasilianischen Frauen. Die Studie ist im nordamerikanischen Wissenschaftsjournal Menopause erschienen. Die Wissenschaftler fanden heraus, dass Frauen mit unzureichendem Vitamin-D-Spiegel im Blut dazu neigten, größere Knoten in der Brust zu bekommen und mehr Metastasen zu bilden. Außerdem wurde eine größere Zahl ihrer Lymphknoten angegriffen.
Ein Mangel an Vitamin D ist auch mit einem erhöhten Östrogenspiegel verbunden, der zum Wachstum von Brustkrebszellen führen kann. Eine Studie des Fred Hutchinson Cancer Research Center in Seattle, USA, zeigt, dass die tägliche Supplementierung mit 50 Mikrogramm Vitamin D für ein Jahr den Östrogenspiegel im Blut senken und das Brustkrebsrisiko senken kann. Dies ist sogar bei übergewichtigen Frauen der Fall, die oft höhere Östrogenspiegel im Blut haben.
Der Bedarf an Vitamin D variiert von Person zu Person und hängt von genetischen Faktoren, Sonneneinstrahlung, Hautfarbe, Alter, BMI und chronischen Krankheiten ab.
Der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuss der EU hat 100 Mikrogramm als tägliche sichere obere Aufnahmemenge für Vitamin D für Erwachsene festgelegt.
In jedem Fall ist es wichtig, den Vitamin-D-Spiegel im Blut zu optimieren. Einer der führenden Vitamin-D-Wissenschaftler, Professor Cedric F. Garland von der University of California, San Diego School of Medicine in den USA, leitete eine Studie, in der er beobachtete, dass der Vitamin-D-Spiegel im Blut mindestens 60 ng/ml betragen muss, um Brustkrebs zu verhindern.
Mehrere Metaanalysen haben gezeigt, dass hoch dosierte Vitamin-D-Präparate nicht nur das Risiko für Brustkrebs und andere Krebsformen senken, sondern sogar die Überlebenschancen bei einer diagnostizierten Erkrankung verbessern. Daher ist es wichtig, lebenslang genügend Vitamin D zu sich zu nehmen, um einen optimalen Blutspiegel des Nährstoffs aufrechtzuerhalten.
Da Vitamin D fettlöslich ist, ist es am besten, den Nährstoff in Weichkapseln mit Öl einzunehmen, da dies dem Körper hilft, das Vitamin aufzunehmen und zu verwerten.

Selen

Selen unterstützt etwa 30 selenabhängige Enzyme (Selenoproteine), die den zellulären Energieumsatz und eine Vielzahl anderer Funktionen steuern. Unterschiede bei den Selen-Blutspiegeln wurden zwischen Brustkrebspatientinnen und gesunden Kontrollpersonen lange vor dem Auftreten der Krankheit beobachtet. Es ist daher vernünftig anzunehmen, dass Selen ein Potenzial für eine langfristige Prävention hat. Es wird angenommen, dass weltweit einer Milliarde Menschen Selen fehlt, hauptsächlich aufgrund von selenarmem Ackerland und veränderten Ernährungsgewohnheiten. In den letzten Jahrzehnten wurde der weitverbreitete Selenmangel mit der erhöhten Rate von Brustkrebs und anderen Krebsarten in Verbindung gebracht. Auch das Risiko, an Krebs zu sterben, ist bei Selenmangel höher.
Eine polnische Bevölkerungsstudie, die in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, zeigte, dass ein höherer Selenspiegel im Blut Ihre Chancen erhöht, Brustkrebs nach 10 Jahren zu überleben. In einer früheren schwedischen Studie wurde festgestellt, dass das Quartil der Brustkrebspatientinnen mit den höchsten Selenwerten im Blut (≤ 100 µg/l) bessere Überlebenschancen hatte als das Quartil mit den niedrigsten Selenwerten (≥ 81 µg/l). L).
Sowohl die polnische als auch die schwedische Studie stützen frühere Studien, die zeigen, dass Selen eine krebsvorbeugende Wirkung hat.
Das Ackerland in Europa enthält wenig Selen, und obwohl Fisch und Schalentiere als gute Selenquellen gelten, haben Untersuchungen gezeigt, dass Sie selbst dann nicht genug von dem Nährstoff aufnehmen, wenn Sie Meeresfrüchte an fünf Tagen in der Woche konsumieren. Die Forschung wurde in Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern der Dänischen Krebsgesellschaft durchgeführt.
Die empfohlene Selenzufuhr beträgt 50-70 Mikrogramm pro Tag, dies reicht jedoch nicht aus, um Selenoprotein P zu sättigen, ein Selenoprotein, das als Marker für den Selenstatus des Körpers verwendet wird. Um dieses Selenoprotein richtig zu sättigen, benötigen Sie täglich mehr als 100 Mikrogramm
Die meisten an Menschen durchgeführten Selenstudien haben Dosen von etwa 100-200 Mikrogramm verwendet. Es ist am besten, Selenhefe mit vielen verschiedenen Selenarten einzunehmen, da dies die gleiche Vielfalt an verschiedenen Selenarten wie bei einer abwechslungsreichen Ernährung ergibt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat eine sichere obere Aufnahmemenge von 300 Mikrogramm täglich festgelegt.

Jod

Jod ist wichtig für den Stoffwechsel des Körpers. Unsere Jodverwertbarkeit wird durch Umweltgifte wie Fluoridverbindungen, Chlor und Brom gestört und erhöht somit unseren Jodbedarf. Die Fähigkeit von Jod vor Brustkrebs zu schützen, wurde in Tierstudien nachgewiesen. Epidemiologische Studien an Bevölkerungsgruppen, die eine höhere Jodaufnahme als andere haben, zeigen, dass sie ein geringeres Risiko haben, an Brustkrebs zu erkranken.
Jod schützt vor Brustkrebs, indem es den Östrogenhaushalt und das MCF7-Gen in Brustkrebszellen reguliert, so eine Studie, die im International Journal of the Medical Sciences veröffentlicht wurde. Die Forscher dieser Studie vermuten daher, dass Jod als Zusatztherapie in der pharmakologischen Behandlung von hormonabhängigem Brustkrebs relevant ist. Neben der Schilddrüse enthalten Eierstöcke große Mengen an Jod, was bedeutet, dass ein Jodmangel zu Veränderungen der Östrogenproduktion der Eierstöcke und zu Veränderungen der Östrogenrezeptoren in Brustzellen führen kann.
Amerikanische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Frauen, die in Staaten mit Jodmangel leben, mehr Östrogen produzieren. Außerdem erhöhen Zellen in ihrem Brustgewebe ihre Östrogenempfindlichkeit. Von beiden Faktoren ist bekannt, dass sie das Brustkrebsrisiko erhöhen.
Die Schilddrüse, die Brüste, die Prostata, der Dickdarm und das Nervensystem enthalten Gewebe, die die Omega-6-Fettsäure AA (Arachidonsäure) in Delta-Jodlacton umwandeln. Diese besondere Jodverbindung bewirkt, dass sich Krebszellen und abgenutzte Zellen in einem essenziellen Prozess namens Apoptose selbst zerstören. Krebszellen sind jedoch nur in der Lage, Apoptose durchzuführen, wenn genügend Jod vorhanden ist.
Es scheint, dass ein Mangel an Jod in der Nahrung ein Faktor sein kann, der zur weitverbreiteten Inzidenz von Brustkrebs beiträgt.
Jod ist in Fisch, Schalentieren, Algen, Algen, Fischsauce und Eiern enthalten. Zu einem Zeitpunkt, als die Jodaufnahme in Dänemark unter der offiziellen Empfehlung lag, wurde eine obligatorische Jod-Anreicherung von Speisesalz eingeführt. Seitdem ist die Jodzufuhr etwas angestiegen, aber immer noch zu niedrig.
Es ist auch ein Problem, dass viele Menschen Meersalz oder Himalaya-Salz bevorzugen. Obwohl diese Salzquellen mehr Mineralien enthalten, enthalten sie nicht so viel Jod wie normales Kochsalz. Es ist daher wichtig, darauf zu achten, Jod aus anderen Quellen zu beziehen. Es sollte auch vermieden werden, Speisesalz zu essen, das Trennmittel wie Aluminium enthält, die sich negativ auf das Nervensystem und die Fortpflanzungseigenschaften auswirken können. Wählen Sie Mineralsalz, das Jod plus Natrium und Magnesium enthält.
Die empfohlene Tagesdosis für Jod (in Dänemark) beträgt 150 Mikrogramm für Erwachsene, einige Menschen benötigen jedoch möglicherweise mehr. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat eine sichere obere Aufnahmemenge von 600 Mikrogramm festgelegt. Gesunde Menschen sollten versuchen, mehr Jod aus Fisch, Schalentieren und Algen zu gewinnen, die ziemlich viel Jod in Form von Jodiden produzieren.

Omega-3 und andere Fette

Fetter Fisch und verschiedene Arten von Omega-3 senken laut einer polnischen Studie, die in In Vivo veröffentlicht wurde, das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken. Die Studie umfasste 201 polnische Frauen mit diagnostiziertem Brustkrebs und eine Kontrollgruppe mit 201 gesunden, altersentsprechenden Frauen. Anhand eines standardisierten Ernährungsfragebogens und Interviews kartierten die Wissenschaftler die Ernährungs- und Lebensgewohnheiten der Teilnehmer.
Es stellte sich heraus, dass die Frauen mit dem höchsten Verzehr von Nahrungsfett, bei denen Fett mehr als 10 Prozent ihrer Gesamtenergieaufnahme ausmachte, ein signifikant geringeres Risiko hatten, an Brustkrebs zu erkranken als die Frauen, die sehr wenig Nahrungsfett zu sich nahmen. Frauen, die kaum Fisch aßen und übergewichtig waren, hatten ein höheres Risiko, an Brustkrebs zu erkranken als schlanke Frauen, die mehr Fisch aßen. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass eine relativ hohe Fettaufnahme das Brustkrebsrisiko senkt, insbesondere die Omega-3-Fettsäuren aus fettem Fisch. Eine amerikanische Studie mit Mäusen hat gezeigt, dass eine Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist, das Risiko einer Anlagerung von injizierten Brustkrebszellen an den Brustdrüsen der Mäuse signifikant senkt. Darüber hinaus war das Risiko, dass sich Krebszellen auf andere Organe ausbreiten, auch in der Gruppe der Mäuse reduziert, die eine an Omega-3-Fettsäuren reiche Ernährung erhielten, und sie lebten länger als die Mäuse, die eine Omega-6-reiche Ernährung erhielten.
Es gab Mäuse in der Omega-3-Gruppe, die nicht einmal Brustkrebs bekamen und offenbar in der Lage waren, die injizierten Brustkrebszellen zu zerstören. Die Mäuse, die eine Omega-3-reiche Ernährung erhielten, hatten auch weniger Entzündungen. Dies könnte laut den Wissenschaftlern bedeuten, dass Omega-3-Fettsäuren helfen, die Art der Entzündung zu unterdrücken, die die schnelle Entwicklung und Ausbreitung von Tumoren auslöst. Die amerikanische Studie ist in Clinical and Experimental Metastasis veröffentlicht.
Die Ergebnisse der beiden Studien passen gut zu anderen Studien, die zeigen, dass der Verzehr von Fischöl während der Schwangerschaft und in der Kindheit dazu beiträgt, die Entwicklung und Ausbreitung von Brustkrebszellen im späteren Leben zu unterdrücken.
Es ist wichtig, ein optimales Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren aufrechtzuerhalten. Der Verzehr von zu viel Omega-6 aus Pflanzenölen, Margarine, Chips und industriell verarbeiteten Lebensmitteln zerstört das empfindliche Gleichgewicht und schafft die Voraussetzungen für chronische Entzündungen geringer Schwere. Das merkt man nicht, aber die Erkrankung führt zu oxidativem Stress, der sehr gesundheitsschädlich ist.

Melatonin

Melatonin ist in erster Linie als Schlafhormon bekannt, aber Studien zeigen, dass die Verbindung Krebs auf verschiedene Weise verhindert. Melatonin wird bei Einbruch der Dunkelheit in der Zirbeldrüse des Gehirns produziert. Mit zunehmendem Alter beginnt diese Drüse zu verkalken und zu schrumpfen, wodurch unsere Melatoninsynthese abnimmt. Im Alter von etwa 60 Jahren ist die Melatoninproduktion einer Person um etwa 50 Prozent zurückgegangen, verglichen mit der Person, die in den Zwanzigern war. Es sinkt weiter.
Seit Jahrzehnten weisen Wissenschaftler auf den Zusammenhang zwischen der abnehmenden Melatoninproduktion im Alter und der Tatsache hin, dass das Risiko für Brustkrebs und andere Krebsarten steigt. Auch Tageslichtmangel, Überbelichtung von Bildschirmen elektronischer Geräte (Blaulicht), Stimulanzien, Medikamente, Flugreisen über Zeitzonen und Elektrosmog können die natürliche Melatoninproduktion des Körpers senken.
Nachtschichtarbeit kann das Brustkrebsrisiko einer Frau um bis zu 40 Prozent erhöhen, so Johnni Hansen, ein leitender Wissenschaftler der dänischen Krebsgesellschaft.
Möglicherweise besteht ein Zusammenhang zwischen niedrigen Melatoninwerten und Brustkrebs. Melatonin hemmt die Produktion des Östrogentyps, der bei hormonsensitivem Brustkrebs eine Rolle spielt. Eine an Mäusen durchgeführte Studie zeigt, dass eine Melatonin-Supplementierung das Krebsrisiko senken kann. Die Wissenschaftler glauben, dass Melatonin mehrere wichtige Funktionen hat. Es ist ein Antioxidans, reguliert den Hormonhaushalt, unterstützt die Immunabwehr und wirkt unerwünschten Entzündungen entgegen. Obwohl keine Humanstudien zeigen können, dass Melatonin zu diesem Zeitpunkt Krebs verhindern kann, scheint es, dass Melatonin-Ergänzungen den Alterungsprozess hinauszögern können.
Es gibt auch vielversprechende Ergebnisse von Studien, in denen Krebspatienten Melatonin-Ergänzungen erhalten haben. Die Standardtherapie bei Krebs umfasst Chemotherapie und Bestrahlung. Laut einem dänischen Forschungsartikel, der in Ugeskrift for Læger (der Zeitschrift der dänischen Medizinischen Gesellschaft) veröffentlicht wurde, können Melatonin-Ergänzungen die krebshemmende Wirkung der Chemotherapie verstärken und viele der Nebenwirkungen reduzieren. Durch die Kombination einer Chemotherapie mit Melatonin ist es möglich, die Überlebenschancen einer Krebserkrankung über einen Zeitraum von einem Jahr von 28,4 Prozent auf 52,2 Prozent zu erhöhen. Die positive Wirkung von Melatonin bei Krebs bestätigt frühere Studien aus dem Ausland.
Egal was passiert, es ist immer wichtig, richtig zu schlafen, um die natürliche Melatoninproduktion des Körpers zu unterstützen. Wenn Sie Probleme mit dem Einschlafen haben oder schlecht schlafen, sollten Sie etwas tun, um das Problem zu lösen. In vielen Fällen wird es durch einen Mangel an Melatonin verursacht.
Wenn die allgemeinen Tipps und Ratschläge für einen besseren Schlaf nicht funktionieren, versuchen Sie, ein Melatonin-Präparat einzunehmen, um den Melatoninmangel in Ihrem Körper auszugleichen. Die meisten Tabletten enthalten 3 mg Melatonin und sollten ungefähr eine Stunde vor dem Zubettgehen eingenommen werden (sofern nicht anders angegeben).

Ernährungsgewohnheiten und Lebensstil

Ungesunde Ernährung, Nährstoffmangel, Übergewicht, Bewegungsmangel, Alterung und zu wenig Schlaf erhöhen das Krebsrisiko. Außerdem ist Alkohol die Ursache für etwa 3 Prozent der Brustkrebsfälle in Europa. Alkohol verursacht in Dänemark noch mehr Fälle, weil dänische Frauen sehr viel Alkohol trinken.
Eine Dänin hat ein 4-5-mal höheres Risiko, an Brustkrebs zu erkranken als eine Chinesin oder Japanerin, und es wird angenommen, dass unser hoher Konsum von Milchprodukten eine wichtige Rolle dabei spielt, einfach weil Milch nicht Teil der asiatischen Ernährung ist. Milch enthält Hormone wie Östrogen und IGF-1, die das Wachstum fördern, sogar das Wachstum von Krebszellen.
So zeigt beispielsweise die Nurses’ Health Study der Harward University, dass Frauen vor der Menopause mit erhöhten IGF-1-Spiegeln im Blut siebenmal häufiger an Brustkrebs erkranken als Frauen mit niedrigen IGF-1-Spiegeln.
Es kann mehrere Gründe geben, warum eine asiatische Ernährung das Brustkrebsrisiko senkt. Sie enthalten mehr Fisch und Algen, die Vitamin D, Selen, Jod und Omega-3 liefern. Und es hat sich gezeigt, dass asiatische Frauen wesentlich häufiger an Brustkrebs erkranken, wenn sie anfangen, sich europäischer oder amerikanischer Ernährung zu ernähren.
Man sollte auch auf die Hormonersatztherapie (HRT) und hormonstörende Chemikalien in der Ernährung und der Umgebung achten. Es ist bekannt, dass ionisierende Strahlen wie Röntgenstrahlen Brustkrebs verursachen können.

Quellen:

Jiarong Li et al. Vitamin D regulates CXCL12/CXCR4 and epithelial-to-mesenchymal transition in model of breast cancer metastasis to lung. Endocrinology 2021 March

The North American Menopause Society (NAMS). Obesity and vitamin D deficiency may indicate greater risk for breast cancer. ScienceDaily 2018

University of California – San Diego. Greater Levels of vitamin D associated with decreasing risk of breast cancer. 2018

De Sousa Almeida-Filho B et al. Vitamin D is associated with poor breast cancer prognostic features. J Steroid Biochem Mol Biol 2017

Mark Szwiec et al. Serum Selenium Level Predicts 10-Year Survival after Breast Cancer. Nutrients, 8 March, 2021

Rosewell Timmerman, Stanley Omaye. Selenium´s Utility in Mercury Toxicity: A Mini-Review. Scientific Research. 2021

Lutz Shomburg. Dietary Selenium and Human Health. Nutrients 2017

New Links between selenium and cancer prevention. HRB. December 2017

Rychlik W. The need for iodine supplementation. OMS 12.06.2017

Frederick R. Stoddard et al. Iodine Alters Gene expression in the MCF7 Breast Cancer Cell Line: Evidence for an Anti-Estrogen Effect of Iodine. International Journal of Medical Sciences. 2008

Dorota Dydjow-Bendek and Pawel Zagozdzon. Total Dietary, Fatty Acids, and omega-3/omega-6 Ratio as Risk Factors of Breast Cancer in the Polish Population – a Case-Control study. In Vivo January-February 2020

Sarawoti Khadge et al. Long-chain omega-3 polysaturated fatty acids decrease mammary tumor growth, multiorgan metastatis and enhance survival. Clin Exp Metastasis. 2018

Vinter, Anna Gry, Mogens Helweg Claësson: Melatonins indvirkning på immunsystem og cancer. Ugeskrift for Læger 2015

Sanches-Barcelo EJ et al. Melatonin uses in oncology: breast cancer prevention and reduction of the side effects of chemotherapy and radiation. Expert Opin Investig Drugs 2012

Wang YM et al. The efficacy and safety of melatonin in concurrent chemotherapy or radiotherapy for solid tumors: a meta-analysis of randomized controlled trials. Cancer Chemother Pharmacol. 2012

Ane Bodil Søgaard, Karen Østergaard, Troels V. Østergård. Mælk og sundhed: Hvad er det du drikker.

Brystkræft (netdoktor.dk)

Støt Brysterne – om brystkræft – Kræftens Bekæmpelse (cancer.dk)