För mycket omega-6 under graviditeten är skadligt

I västvärlden intas många fler omega-6-fettsyror, främst i form av linolsyra från vegetabiliska oljor och industriellt bearbetade livsmedel som margarin, pommes frites, chips och färdigrätter. En ny studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften The Journal of Physiology avslöjar att det kan vara skadligt under graviditeten och öka risken för komplikationer och utvecklingsstörningar hos barnet. Tidigare studier visar att för mycket omega-6 ökar risken för inflammationer och hjärt-kärlsjukdomar. Samtidigt är det viktigt att omega-6 är i balans med omega-3, oavsett om man är gravid eller inte.

Omega-6-fettsyrorna tillhör en grupp fleromättade fettsyror, och de ingår i cellmembran samt åtskilliga biokemiska processer. Den typ som heter LA (linolsyra) kallas essentiell, eftersom vi inte kan bilda den själv. Därför behöver vi få den tillförd från kosten, där nötter, mandlar, kärnor och frön är goda källor som också bidrar med fiber. Det finns också en del omega-6 i majsolja, solrosolja, druvfröolja, sojabönsolja, margarin och industriellt bearbetade livsmedel, och det är härifrån som många får för mycket. Detta beror på att omega-6-fettsyrorna verkar i ett biokemiskt samspel med omega-3-fettsyrorna, där balansen och typen är viktig för de olika biokemiska processerna.

För mycket omega-6 ger leverskada, inflammation och hormonrubbningar

Den nya studien avslöjade att den moderna västerländska kosten ofta innehåller tre gånger så mycket omega-6 (LA) som de officiella rekommendationerna, och detta kan orsaka skador under graviditeten.
Under studien gavs råttor under tio veckor en kost som innehöll mycket omega-6 i form av LA. Därefter undersökte forskarna kostens verkan på råttornas graviditet och ungarnas utveckling. Forskarna undersökte mer specifikt de gravida råttornas vikt och organfunktioner samt blodets koncentration av inflammationsfrämjande proteiner, kolesterol och hormonet leptin, som har betydelse för energiomsättningen och mättnadskänslan.
Studien avslöjade att de gravida råttor som gavs mycket omega-6 hade högre koncentrationer av inflammationsfrämjande ämnen i levern. När dessa inflammationsfrämjande ämnen cirkulerar runt i blodet kan de orsaka ökade livmodersammandragningar under graviditeten. Forskarna fann dessutom en sänkning av ett hormon som har betydelse för fostrets tillväxt och utveckling. Dessa förändringar grundade på för mycket omega-6 kan därför leda till olika komplikationer under graviditeten, och att fostret inte utvecklas optimalt. Forskarna fann också att den omega-6-rika kosten resulterade i att råttorna födde färre hanungar.
Forskarna föreslår att människor som äter en diet rik på omega-6 också har en tendens att äta för mycket socker och salt. Men i denna studie var den enda ändringen i kosten ett högre intag av omega-6.
Om effekten av en omega-6-rik diet är densamma hos råttor som hos människor, rekommenderar forskarna att kvinnor i fertil ålder minskar sitt intag av omega-6 i kosten. Så även om omega-6 är ett essentiellt näringsämne bör vi inte få för mycket av det.

Varför får den moderna människan mer omega-6 och mindre omega-3?

Djurens foder med mycket omega-6 från majs och soja, ändrade matvanor med mindre fisk, färdigrätter, margarin, solrosolja, druvfröolja och frityr är viktiga orsaker till att många får för mycket omega-6 och för lite omega-3.
Det är därför en god idé att ersätta margarin, solrosolja och andra omega-6-oljor med olivolja som innehåller omega-9.

Därför måste omega-6 vara i balans med omega-3

Som nämnts ingår omega-6 och omega-3 i en rad biokemiska funktioner, däribland bildandet av olika prostaglandiner. Dessa är några hormonliknande ämnen som bland annat är termoreglerande och påverkar inflammationsresponser. Flera tidigare studier visar att gravida med fördel kan ta tillskott med fiskolja. De innehåller omega-3-fettsyrorna DHA och EPA, som har betydelse för fostrets tillväxt, hjärna och regleringen av inflammationer. Fiskoljorna kan också optimera balansen med omega-6, och bland annat förebygga graviditetskomplikationer och förtida födsel.

Referenser

The Physiological Society. Don´t overdo omega-6 fatty consumption during pregnancy. ScienceDaily, May 2019

Nirajan Shestha et al. Elevated maternal linoleic acid reduces circulation leptin concentrations, cholesterol levels and male fetal survival in rat model. The Journal of Physiology. 2019

R. Kofoed Vinding et al. Fish Oil Supplementation in Pregnancy increases gestational Age, Size for Gestational Age, and Birth Weight in Infants: A Randomized trial. The Journal of Nutrition. 2019