Omega-3 kann Asthma lindern

– während Omega-6 die Krankheit verschlimmern kann

Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren in unserer Ernährung haben entgegengesetzte Auswirkungen auf den Schweregrad von Asthma bei anfälligen Kindern. Laut einem im American Journal of Respiratory and Clinical Care Medicine veröffentlichten Artikel scheint Omega-3 die Asthmasymptome zu verringern, während Omega-6 die Symptome zu verschlimmern scheint. Das Problem moderner Ernährungen ist, dass sie viel zu wenig Omega-3 und viel zu viel Omega-6 enthalten. Dies kann jedoch mit Hilfe von Ernährungsumstellungen und Fischölergänzungen korrigiert werden.

Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind für unsere Gesundheit unerlässlich und müssen über unsere Mahlzeiten aufgenommen werden. Beide Gruppen essentieller Fettsäuren sind strukturelle Bestandteile von Zellmembranen und nehmen aktiv an einer Vielzahl biochemischer Funktionen teil, die unter anderem unser Immunsystem steuern. Die Wissenschaft hat gezeigt, dass es entscheidend ist, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen den beiden Fettsäuretypen zu gewährleisten, damit die Immunabwehr ordnungsgemäß funktioniert. Einerseits muss unsere Immunabwehr in der Lage sein, Infektionen und Toxine schnell und effektiv zu bekämpfen. Andererseits ist es wichtig, dass sie nicht überreagiert, da dies zu chronischen Entzündungen führt, wie es bei Asthma und vielen anderen Krankheiten der Fall ist.

Viele Kinder erhalten zu wenig Omega-3 und zu viel Omega-6

Dr. Emily Brigham, die die neue Studie leitete, gibt zahlreiche Hinweise darauf, dass die Ernährung eine entscheidende Rolle für die Gesundheit der Atemwege spielt, und weist speziell auf die Omega-3-Fettsäuren hin, die unerwünschte Entzündungen verlangsamen können. Omega-3-Fettsäuren sind hauptsächlich in fettigem Fisch und bestimmten Pflanzen, Samen und Nüssen enthalten.
Die Omega-6-Fettsäuren haben unterschiedliche Funktionen und wirken, laut Dr. Brigham, entzündungshemmend. Omega-6-Fettsäuren sind in den meisten Pflanzenölen enthalten, und viele Menschen erhalten zu viel Omega-6 aus diesen Ölen, die in Margarine, Junk Food und industriell verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind.
Sie sagt auch, dass viele amerikanische Kinder Mahlzeiten zu sich nehmen, die nicht den offiziellen Ernährungsrichtlinien entsprechen. Dies gilt insbesondere für Kinder aus Baltimore City (Maryland), dem Gebiet, aus dem die Studienteilnehmer stammten.
Mit anderen Worten bedeutet das, dass Kinder viel zu wenig Omega-3 und viel zu viel Omega-6 konsumieren. Interessanterweise ist die Asthmarate bei Kindern in dieser Region höher als im Rest der USA. Da Asthma eine Art von Entzündung ist, wollte Brigham Omega-3 und Omega-6 genauer untersuchen und herausfinden, wie diese essentiellen Fettsäuren die Asthmasymptome der Kinder beeinflussten, einschließlich ihrer Reaktion auf Partikel in Innenräumen, die ihre Symptome verschlimmern können.

Studienergebnis: Zu viel Omega-6 erhöht das Entzündungsrisiko

An der Studie nahmen 135 Kinder im Alter von 8-12 Jahren teil. Alle Teilnehmer hatten Asthma. 96 der Kinder waren Afroamerikaner, 53 Prozent männlich. Etwa ein Drittel der Kinder hatte leichtes Asthma, ein weiteres Drittel mäßiges Asthma und das letzte Drittel schweres Asthma.
Brigham und ihr Forscherteam notierten die Ernährungsgewohnheiten der Kinder, ebenso wie sie ihre Asthmasymptome und ihren Arzneimittelkonsum in regelmäßigen Abständen über einen Zeitraum von sechs Monaten registrierten. Im selben Zeitraum haben die Wissenschaftler zwei verschiedene Partikel gemessen, PM2.5 und PM10, die in Innenräumen vorkommen und Asthma auslösen können. Die Partikel sind winzig und für das menschliche Auge nicht sichtbar. Nichtsdestotrotz kann PM2.5 in die kleinen Lungenbläschen eindringen, während PM10, ein größeres Partikel, nach dem Einatmen die Atemwege bedecken kann.
Die Studie zeigte, dass die Kinder, die die höchsten Mengen an Omega-6 konsumierten, einen erhöhten Wert an neutrophilen Granulozyten aufwiesen, einer Art weißer Blutkörperchen, die mit Entzündungen assoziiert sind. Die Wissenschaftler bestätigten, dass die Studienergebnisse gewisse Einschränkungen aufweisen, da die Aufnahme von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren selbstberichtet wurden. Mit Hilfe ihrer Eltern füllten die Kinder Fragebögen aus.
Da es sich nicht um eine randomisierte, kontrollierte Studie handelt, konnten die Forscher keine kausale Wirkung nachweisen und andere Faktoren, die das Asthma der Kinder hätten beeinflussen können, nicht ausschließen. Dennoch gehen die Wissenschaftler davon aus, dass die Studienergebnisse auf die potenzielle Rolle der Ernährung bei der Entwicklung und dem Schweregrad von Asthma hinweisen. In der Folge schlagen sie vor, dass eine gesündere Ernährung asthmatische Kinder vor verschiedenen schädlichen Partikeln im Innenraumklima schützen kann.

Frühere Studien bestätigen, dass Omega-3 vor Asthma schützt

Die neue Studie wird durch frühere Studien gestützt, in denen Wissenschaftler nachgewiesen haben, dass zu viel Omega-6 das Risiko für Asthma erhöht. Im Gegensatz dazu senken die beiden Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, die in fettigen Fisch- und Fischölpräparaten enthalten sind, das Risiko, die Krankheit zu entwickeln.
Laut zwei Studien der Universität von Südflorida in Tampa, USA, können auch werdende Mütter, die mehrmals pro Woche fettigen Fisch essen oder Fischölpräparate einnehmen, ihre Nachkommen gegen Asthma im späteren Leben schützen.
Es ist auch wichtig sicherzustellen, dass der Nahrungsgehalt von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im richtigen Verhältnis steht. Man kann leicht Omega-6-Fettsäuren bekommen, während es schwieriger ist, die richtige Menge an Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Daher sind hochwertige Fischölergänzungen möglicherweise eine Überlegung wert.

Warum bekommen viele von uns zu viel Omega-6 und zu wenig Omega-3?

Viele Faktoren sind hier von Bedeutung. Tierfutter mit hohen Mengen an Omega-6, eine veränderte Ernährungsweise mit weniger Fisch, mehr Fertiggerichten, Margarine und frittierten Lebensmitteln tragen zu unserer hohen Omega-6-Aufnahme bei und begrenzen unseren Omega-3-Verbrauch. Westliche Diäten enthalten häufig Omega-6 und Omega-3 in einem Verhältnis von 10: 1. In einigen Fällen beträgt das Verhältnis 30: 1. Es wird angenommen, dass das optimale Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 4: 1 oder weniger beträgt.

Quellen:

Emily P. Brigham et al. Omega-3 and Omega-6 intake Modifies Asthma Severity and Response to Indoor Air Pollution in Children, American Journal of Respiratory and Clinical Care Medicine. 2019

American Thoracic Society. Omega-3 and omega-6 fatty acids may play opposite roles in childhood asthma. ScienceDaily. 2019

Shahieda Adams et al. Relationship between Serum Omega-3 fatty Acid and Asthma Endpoints. Int J Environ Res Public Health. 2019

Chen Hsing Lin, Richard F. Lockey. Prevention of Asthma: Fish or Fish Oil? Das Journal of Allergy and Clinical Immunology: In der Praxis, 2017