- og mye mer

Sporstoffet sink er nødvendig for cirka 300 enzymer som regulerer stoffskiftet, fruktbarheten, nervesystemet, immunsystemet og en lang rekke andre funksjoner. Et forskerteam fra Technical University of Munich (TUM) har nå funnet ut at det er en tett sammenheng mellom kroppens sinkstatus og hjertefunksjonen. Selv om klinisk sinkmangel er sjelden, er kortsiktig eller subklinisk sinkmangel mer utbredt enn tidligere antatt. Selv en mindre mangel på sink kan derfor gå utover hjertes helse og de mange enzymprosessene som er avhengige av sink. Sink er også en viktig antioksidant som beskytter cellene mot oksidativt stress. Så det er flere grunner til at vi bør ha nok av dette mineralet.

Alle celler inneholder forskjellige selen-forbindelser som inngår i mange viktige funksjoner, og som har flere kreftforebyggende mekanismer. Som en antioksidant hindrer selen blant annet at jern utvikler noen av de farligste frie radikalene, som kan ødelegge cellenes DNA og føre til uhemmet cellevekst. Derfor er mangel på selen og for mye jern, en veldig farlig cocktail. Selv om jern er livsviktig, bør vi ikke ha for mye. Det er også viktig at det selen vi får gjennom kosthold og tilskudd er i en form som kroppen kan absorbere og bruke i hver eneste celle, slik at cellene er rustet mot kreftfremkallende stoffer.

Antall diagnoser med autisme har økt jevnt de siste tiårene, og det kan være flere årsaker til sykdommen. Nå har forskere fra University of California og andre institusjoner i USA, funnet at gravide kvinner som tok de anbefalte mengder eller mer av folsyre rundt unnfangelsen, reduserte risikoen for at barnet utvikler autisme, forårsaket av pesticider.

Mange eldre sover dårlig og har ofte en tendens til forhøyet blodtrykk. Heldigvis kan melatonintilskudd korrigere begge deler. Melatonin kan også forbedre søvnen hos personer som tar betablokkere mot høyt blodtrykk. Men hva er melatonin egentlig for et stoff, og hvorfor kan eldre mennesker dra nytte av tilskudd?

- som motvirker forringelse av kognitive evner, demens og depresjon

Personer med høyt nivå av omega-3 i blodet har bedre blodgjennomstrømning i de av hjernens områder som er relatert til læring, språk, hukommelse og andre kognitive funksjoner. Dette fremgår av en nylig rapport i Journal of Alzheimer's Disease. Forskerne observerte også at blodets innhold av omega-3 henger sammen med demens og depresjon. Ifølge forskerne er det et viktig funn i tråd med tidligere forskning, som viser hvordan små forandringer i kostholdet med mer fet fisk eller kosttilskudd med fiskeolje, kan hjelpe oss til å forbli åndsfriske og opprettholde et sunt sinn.