Selenforbindelser bekjemper kreft
Danske forskere fra Universitetet i København, har i en ny vitenskapelig studie påvist at metylerte selen-forbindelser kan regulere kroppens immunsystem, slik at det bedre kan bekjempe visse kreftformer. Disse selen-forbindelsene finnes i visse matvarer som hvitløk og brokkoli, men også i organisk selengjær.
Visse kreftformer, som hudkreft, prostatakreft og noen leukemityper, svekker kroppens immunsystem ved å overstimulere systemet, til det til slutt brytes ned. Dette gir kreftcellene fritt spill i kroppen. Denne forskningen viser at inntak av selen-forbindelser som er omdannet til metylselenol, kan forbedre immunsystemets evne til å bekjempe kreft.