Forhøjet blodtryk og andre hjertekarsygdomme er skyld i flest for tidlige dødsfald. Kost og levevis har stor betydning, og det tyder nu på, at der er en signifikant lineær sammenhæng mellem selenindtaget og risikoen for at få forhøjet blodtryk. Det fremgår af en større befolkningsundersøgelse, publiceret i Frontiers in Immunologi. Forfatterne beskriver desuden selens mange funktioner i relation til blodtrykket, og da selenmangel er udbredt, er der brug for en større indsigt i denne sammenhæng.
CLA
CLA er en gruppe omega-6 fedtsyrer, der står for conjugated linoleic acids eller konjugerede linolsyrer. Der findes mindst 28 forskellige varianter af CLA. Nogle få af dem har meget gavnlige helsevirkninger i kroppen. Det drejer sig om de to former der hedder Trans10,Cis12 og Cis9,Trans11.
De sunde former af CLA findes naturligt i kød og mejeriprodukter, især de fede typer. For at få de optimale mængder, skal dyrene have gået på græs, så deres tarmbakterier kan omdanne linolsyre til CLA.
Funktioner og betydning for
- Transport af fedt til muskelcellers energiomsætning
- Forhindre at fedtceller optager fedt
- Insulinfølsomhed
- Opbygning af muskelmasse
- Reducere aldersrelateret tab af muskelmasse
- Forholdet mellem kroppens fedt- og muskelvæv
Mangler og dårlig udnyttelse forårsages af
- Ændringer i dyrenes foder, når de ikke går på græs
- Fedtfattige mejeri- og kødprodukter
Mangelsymptomer
Er ikke beskrevet, men måske kombineret med for lidt motion:
- Dårlig fedtforbrænding
- Tab af muskelmasse
Kilder
Kød og mejeriprodukter. Produkter fra dyr, der har gået på græs, kan producere op til 500 % mere CLA end dyr, der fodres med hø, ensilage og korn.
- Oprettet den .
