Forhøjet blodtryk og andre hjertekarsygdomme er skyld i flest for tidlige dødsfald. Kost og levevis har stor betydning, og det tyder nu på, at der er en signifikant lineær sammenhæng mellem selenindtaget og risikoen for at få forhøjet blodtryk. Det fremgår af en større befolkningsundersøgelse, publiceret i Frontiers in Immunologi. Forfatterne beskriver desuden selens mange funktioner i relation til blodtrykket, og da selenmangel er udbredt, er der brug for en større indsigt i denne sammenhæng.
B5 vitamin (pantothensyre)
Pantothensyre stammer fra det græske ord pantos, der betyder overalt, og vitaminet findes da også overalt i både planter og dyr.
B5 vitamin er vandopløseligt, og da det ikke kan deponeres i kroppen, behøver vi en regelmæssig indtagelse. B5 vitamin ødelægges af opvarmning og dybfrysning.
Funktioner og betydning for
- Energiomsætning
- Byggesten i enzymer, som bruges til at forbrænde kulhydrat, fedt og protein
- Nervesystemet. Indgår i dannelsen af signalstoffer (neurotransmittere)
- Mental balance
- Fordøjelsen. Indgår i produktion af galdesyre
- Indgår i dannelse af kolesterol og D-vitamin
- Indgår i dannelse og omsætning af steroidhormoner som kønshormoner og binyrebarkhormoner
- Reducering af træthed og udmattelse
Mangler og dårlig udnyttelse forårsages af
- Overforbrug af alkohol
- Overforbrug af kaffe
- Dårlig tarmflora
Mangelsymptomer
Mangelsymptomer er kun sparsomt beskrevet hos mennesker i officielle kilder.
Ved svær underernæring eller ved indtagelse af syntetisk kost kan der optræde:
- Træthed
- Hovedpine
- Diarre
Hos svin kan mangel på B5 vitamin resultere i:
Nedsat ædelyst, diarre, lav eller ingen vækst, hårtab, lav foderudnyttelse, hudlæsioner med videre.
Kilder
Især ølgær, lever, æg, kød, torskerogn, fisk, fuldkorn, bælgfrugter, kerner, nødder, champignon og andet grønt og frugt
| Kalvelever | 8 |
| Æggeblomme | 4,4 |
| Havregryn | 1,5 |
| Kalvekød/kylling | 1 |
| Broccoli | 1 |
Anbefalet daglig tilførsel
Voksne: 11 år og opefter: 6 mg
Børn 1-10 år: 2 mg
Øget behov
Er ikke beskrevet i officielle kilder, da vitaminet findes i de fleste fødeemner og normalt dækkes gennem kosten.
Se eventuelt under rubrikken: Mangler og dårlig udnyttelse forårsages af.
Vigtigt at vide
Tilskud bør som regel indtages med andre B-vitaminer og adskilt fra syreneutraliserende medicin.
Overdosering – bivirkninger
Indtagelse af meget store doser kan give diarre.
- Oprettet den .
