Forhøjet blodtryk og andre hjertekarsygdomme er skyld i flest for tidlige dødsfald. Kost og levevis har stor betydning, og det tyder nu på, at der er en signifikant lineær sammenhæng mellem selenindtaget og risikoen for at få forhøjet blodtryk. Det fremgår af en større befolkningsundersøgelse, publiceret i Frontiers in Immunologi. Forfatterne beskriver desuden selens mange funktioner i relation til blodtrykket, og da selenmangel er udbredt, er der brug for en større indsigt i denne sammenhæng.
B-vitaminer generelt
B-vitaminerne er vandopløselige, og da de ikke kan deponeres i kroppen, behøver vi en regelmæssig indtagelse. B-vitaminerne arbejder sammen i et kompliceret biologisk teamwork. De indgår i de fleste af kroppens enzymprocesser, hvor enkelte kan dominere mere eller mindre.
Optagelsen af B-vitaminer er afhængig af mavesyre og fordøjelsen.
Ægte B-vitaminer:
B1 vitamin (thiamin)
B2 vitamin (riboflavin)
B3 vitamin (niacin)
B5 vitamin (pantotensyre)
B6 vitamin (pyridoxin)
Biotin (B-7 vitamin, B-8 vitamin, H-vitamin)
Folinsyre (folsyre, folat, folacin, B9-vitamin)
B12 vitamin (flere slags cobalamin)
Ikke-ægte B-vitaminer med lignende kemisk opbygning:
B10 (para-aminobenzoesyre)
B13 (orotsyre)
B15 (pangaminsyre)
B17 (amygdalin)
Cholin
Inositol
B-vitaminers betydning og funktioner generelt (se også under de enkelte B-vitaminer)
- Energistofskifte og energiniveau
- Blodceller
- Nervesystemet
- Hormonsystemet
- Immunsystemet
- Fordøjelsen
- Hud og hår
- Muskler
- Reducering af træthed og udmattelse
- Flere har antioxidant effekt
Mangelsymptomer
- Træthed og lav stresstærskel
- Blodmangel
- Nervøsitet og anspændthed
- Forstoppelse og irriteret tyktarm
- Søvnløshed
- Problemer med hud og hår
- Stofskifteforstyrrelser
- Menstruationsproblemer
- Væskeansamlinger
Mangler og dårlig udnyttelse kan forårsages af
- Industriel forarbejdning (afskalning, formaling og konservering)
- Udkogning og voldsom tilberedning
- Overforbrug af sukker og hvidt mel
- Overforbrug af kaffe og sort te
- Overforbrug af alkohol, tobak og andre stimulanser
- Antibiotika, p-piller, vanddrivende og syreneutraliserende medicin
- For lidt mavesyre og dårlig tarmflora
- Stress
Kilder
Friske, grønne og grove fødevarer som fuldkorn, havregryn, bælgfrugter, grønsager, frugt, brune ris, hvidløg, nødder, frø, kerner, tang og især ølgær. Desuden lever, kød og fisk.
Øget behov
- Ovenstående mangelsymptomer
- Graviditet og amning
- Stress
- Overforbrug af kaffe og sort te
- Overforbrug af alkohol, tobak, narko og andre stimulanser
- Antibiotika, p-piller, vanddrivende og syreneutraliserende medicin
- Stress
Vigtigt at vide
- Mangelsymptomer opstår ofte på grund af den moderne livsstil med for meget forarbejdet mad, sukker, stimulanser, medicin og stress.
- Da B-vitaminer samarbejder i kroppen, er det som regel bedst at indtage dem som et kompleks.
- Da B-vitaminer er vandopløselige er det bedst at fordele flere tilskud mellem hovedmåltiderne for at få den optimale effekt.
- Giv ikke tilskud ved bakterieinfektioner, da bakterier bruger dem til deres vækst.
- Oprettet den .
