- og mærk det på vægten, helbredet og humøret

For meget sukker kan føre til afhængighed, overvægt, træthed, hovedpine, åreforkalkning, diabetes 2 og mange andre gener. Derfor gælder det om at regulere blodsukkeret med enkle kostjusteringer og et enkelt tilskud, så trangen forsvinder af sig selv.

Vi spiser alt for meget raffineret sukker, både gennem slik og skjult i maden. Selvom vi godt ved, at sukker er usundt, sker det alligevel for mange af os, at karakterstyrken pludselig forsvinder, og vi lige stiller trangen med nogle søde sager. Der kommer en hurtig lindring, og bagefter kommer den dårlige samvittighed. Men hvad er det egentlig, der sker i hjernen og resten af kroppen? Hvor meget sukker kan man tåle, og hvordan kommer man lettest ud af misbruget?

Flere og flere danskere er begyndt at anvende magnesium-præparater mod hovedpine og migræne. Selv læger anerkender, at dette mineral kan have en effekt.

Et stigende antal danskere, som lider af tilbagevendende hovedpine og migræne, er begyndt at anvende magnesium til at forebygge og kurere symptomerne. Selv en række medier, herunder Politiken og DR, har skrevet om den hastigt voksende interesse for magnesium. Faktisk er der en hel del forskning, som viser, at magnesium kan afhjælpe hovedpine og migræne, og det hænger sammen med, at stoffet har en indvirkning på muskel- og nervefunktion. Samtidig har magnesium en blodtrykssænkende effekt, som også kan spille ind.

Godt mod muskelkramper

Mange mennesker anvender endvidere magnesium mod tilbagevendende kramper i lægmusklerne og andre steder. Magnesium har ligeledes en rolle indenfor kardiologien, hvor man anvender det til at stabilisere hjerterytmen hos personer med rytmeforstyrrelser i hjertemuskulaturen. Det Europæiske Fødevaresikkerhedsråd (EFSA) har da også officielt anerkendt, at magnesium bidrager til normal muskel- og nervefunktion, hvilket er med til at understrege stoffets betydning for blandt andet karsammentrækning m.v..

Hvis du gerne vil undgå vinterens virusinfektioner, bør immunforsvaret rustes med de vitaminer og mineraler, som det lige nu kan være svært at få nok af gennem den sunde kost. Det gælder også, hvis man overvejer vaccination, som kun har en meget lille effekt.

Mange tror, at en årlig vinterforkølelse eller influenza hører til naturens gang. Men det er noget vås og tegn på nedsat modstandskraft. Derfor er det en rigtig god ide at sætte ind allerede nu, så du undgår smitte, snot, feber og unødvendige sygedage.
Et stærkt immunforsvar kræver først og fremmest nok vitaminer og mineraler, som er essentielle, livsvigtige næringsstoffer. Men hvilke skal vi især have fokus på i denne tid?

Små D-vitamindepoter øger risiko for smitte

Det er ikke tilfældigt, at mange får infektioner og ledsmerter om vinteren. For det skyldes ofte mangel på D-vitamin, som vi kun kan danne i sommerhalvåret, når solen står højt. Modtageligheden over for smitte stiger derfor, efterhånden som depoterne i leveren opbruges.
Mange får desuden ledsagende komplikationer som bronkitis, bihulebetændelse samt lungebetændelse, som kan være livstruende. Derfor gælder det om at forebygge de udløsende virusinfektioner.

- og mange patienter får forkert behandling

På verdensplan er forhøjet blodtryk den risikofaktor, der er skyld i flest for tidlige dødsfald. Derfor kan det redde liv at satse på reel forebyggelse gennem sund levevis og relevante tilskud i tide.

Ifølge et nyere studie fra Holstebro Kommune, som blev foretaget blandt 3.000 midaldrende borgere, har hver anden blodtryksproblemer, som især relaterer til forhøjet blodtryk. Halvdelen af de borgere, der allerede er i blodtryksbehandling, har stadig forhøjet blodtryk. Ifølge professor Erling Bjerregaard Pedersen bør afsløringerne føre til nye og anderledes indsatser mod forhøjet blodtryk.
Ubehandlet kan forhøjet blodtryk medføre blodprop i hjernen, hjerneblødning, hjertelidelser og nyresygdomme.
Forhøjet blodtryk rammer stadig flere. Da aldringsprocesser, kost, levevis og livvidde har afgørende betydning, kan vi heldigvis gøre meget i selve forebyggelsen. Det er også en god ide at måle sit blodtryk med jævne mellemrum, da forhøjet blodtryk ikke altid kan mærkes.

Samspillet mellem selen og jod er afgørende for skjoldbruskkirtelen og stofskiftet. Derfor kan mangler på spormineralerne samt miljøgifte få katastrofale følger og være medvirkende årsag til udbredte stofskiftesygdomme.

Både i Danmark og på verdensplan er der en eksplosiv vækst af stofskiftesygdomme. De fleste er ikke diagnosticerede, og op til 20 procent, der er i medicinsk behandling, har det stadig dårligt. Derfor er der brug for meget mere fokus på selen og jod - dels fordi de livsvigtige sporstoffer fungerer som et makkerpar i reguleringen af stofskiftehormonerne, og dels fordi den moderne kost og miljøgifte øger risikoen for mangler og ubalancer.

Sådan regulerer jod og selen stofskiftehormonerne

Skjoldbruskkirtlen, der sidder på forsiden af halsen, producerer to forskellige stofskiftehormoner. T4 er det passive hormon, som indeholder 4 jodatomer, og T3 er det aktive hormon, som indeholder 3 jodatomer. Når stofskiftet skal aktiveres ude i kroppens væv og celler, sørger selenholdige enzymer for at fjerne et jodatom fra T4 hormonet, så det omdannes til det aktive T3 hormon - alt efter kroppens behov. Det kræver naturligvis, at der er nok selen og jod, men er der nu også det?

- og kan vi forebygge med antioxidanter?

Overvægt fører ofte til diabetes 2 og forstadiet insulinresistens. Et nyt videnskabeligt forsøg tyder nu på, at iltskader, også kaldet oxidativ stress, baner vej for det forstyrrede sukker- og fedtstofskifte. Lægerne bag studiet mener derfor, at det måske er muligt at forebygge diabetes 2 med antioxidanter, som modvirker oxidativ stress.

Overvægt er et stigende problem for folkesundheden, idet tilstanden øger risikoen for diabetes 2, hjerte-kar-sygdomme, forhøjet blodtryk og tidlig død. Det vides, at inflammationer, usunde fedtsyrer og oxidativ stress spiller en rolle ved diabetes 2. Det store spørgsmål har dog været, hvilke af disse faktorer, der trigger diabetes 2 hos de overvægtige. For at afklare spørgsmålet blev en gruppe sunde mænd derfor sat på en intensiv fedekur, som ret hurtigt viste forbløffende resultater.

To danske forsøg skal nu undersøge selens virkning på udbredte stofskiftesygdomme. Meget tyder nemlig på, at selen kan forbedre stofskiftet - både i behandlingen og i forebyggelsen af stofskiftesygdomme.

Det antages, at over en halv million danskere lider af en stofskiftesygdom. Ofte uden, at de ved det. Behandling med stofskiftehormoner er heller ikke nok, da op til 20 procent får det dårligere og dårligere trods "normale" blodprøver. Derfor vil man i to store danske forsøg nu undersøge, om selen kan være et afgørende tilskud i behandlingen.
Det ene forsøg, CATALYST, omhandler Hashimotos, der medfører for lavt stofskifte. Det andet forsøg, GRASS, omhandler Graves, der medfører for højt stofskifte. Begge stofskiftesygdomme er autoimmune lidelser, hvor immunforsvaret angriber skjoldbruskkirtlen forskellige steder. Men hvilken effekt har selen egentlig på stofskiftet samt de inflammationer, som alle autoimmune lidelser er karakteriseret af?

Selen regulerer stofskiftehormonerne

Skjoldbruskkirtlen, sidder på forsiden af halsen, og den producerer hormoner, der stimulerer cellernes iltoptagelse. Dette medfører en direkte påvirkning af stofskiftet.
Skjoldbruskkirtlen producerer to forskellige stofskiftehormoner. T4 er det passive hormon, som indeholder 4 jodatomer, og T3 er det aktive hormon, som indeholder 3 jodatomer. Når stofskiftet skal aktiveres ude i kroppens væv og celler, sørger særlige selenholdige enzymer (deiodinase) for at fjerne et jodatom fra T4, så det omdannes til det aktive T3 - alt efter kroppens behov.

Kvinder har overhalet mænd, hvad angår dødsfald forårsaget af hjertekarsygdomme. Kost og livsstil betyder meget i forebyggelsen. Kvinder kan også tage enkle tilskud, der i forsøg har halveret hjertekar-relaterede dødsfald.

Den hyppigste hjertesygdom og dødsårsag i Danmark og resten af den vestlige verden er åreforkalkning i hjertets blodkar, også kaldet iskæmisk hjertesygdom. Iskæmi betyder iltmangel, og når hjertet mangler ilt på grund af den dårlige blodforsyning, kan der optræde krampagtige smerter i brystet ved fysisk anstrengelse (angina pectoris), blodprop i hjertet, hjertesvigt og pludselig død. Da åreforkalkning er mange år om at udvikle sig, gælder det bare om at forebygge i tide med naturlige løsninger, før man mærker noget som helst.
Læs også videre, hvis du tager kolesterolsænkende medicin, eller er hjertesvigtpatient.

Vidste du, at der hver eneste dag dør 18 danske kvinder af en hjerte-karsygdom?

En graviditet er et af naturens mirakler, som trækker store veksler på kroppens reserver. Derfor er det afgørende at være dækket ind med alle essentielle næringsstoffer. Ikke alene for fostrets udvikling, men også for fødselsforløbet og moderens trivsel.

Planlægger du at blive gravid, eller er du allerede gravid, så bør du selvfølgelig spise sundt og varieret. Og så vidt muligt undgå kviksølv fra rovfisk som tun samt andre hormonforstyrrende stoffer.
I det følgende kan du læse mere om, hvorfor det er så vigtigt, at gravide får nok folsyre, jern, D-vitamin, calcium, magnesium, selen, chrom og omega-3 i en form, som kroppen kan optage og udnytte. Du kan også læse om blodsukkeret og stofskiftet, som bør være velfungerende.

- så truer det dit helbred og kræver en hurtig indsats

Mange normalvægtige og slanke aner ikke, at de render rundt med en tikkende helbredsbombe i form af for meget fedt omkring indvoldene. Men hvorfor er det egentlig så usundt - og hvad kan der gøres ved det?

Tyndfede personer er ikke overvægtige, og de fleste er i god tro og glade for at stå på badevægten. Men der er også mange, som er trætte af deres topmaver, ølmaver, muffinmaver eller æbleform, som signalerer, at livvidden trods alt er for stor. Det værste er dog ikke det kosmetiske, men at bugfedtet frigiver stoffer, der kan medføre problemer med blodsukkeret, energiniveauet, kredsløbet, diabetes 2 samt øget risiko for inflammationer og kræft.

Hvis du er vegetar eller veganer kræver det en ret stor viden at sammensætte kosten, så du er dækket ind med livsvigtige vitaminer, mineraler, omega-3 fedtsyrer og proteiner. I mange tilfælde er det nærmest umuligt, og derfor tilrådes tilskud.

Der kan være mange grunde til, at man som vegetar ikke ønsker at spise kød eller at man som veganer også fravælger mejeriprodukter og æg. Ikke desto mindre kan vegetarer og veganere have svært ved at få nok selen, zink, jern, B12 vitamin samt omega-3 formerne EPA og DHA. Desuden bør vegetabilske proteiner sammensættes i et måltid, så de indeholder alle essentielle aminosyrer og bliver komplette.

Mange tager calciumtilskud, især for at styrke knoglerne. Men forskningen afslører, at calciumtilskud som monoterapi øger risikoen for blodpropper.
Der er heller ingen sikkerhed for, at calcium kommer ind i knoglecellerne, selvom calciumtilskuddet er tilsat D-vitamin.

Flere internationale studier har afsløret, at calciumtilskud øger risikoen for blodprop i hjertet og hjernen. I et af studierne, der har været offentliggjort i British Medical Journal, blev en gruppe på 1.471 raske kvinder over 55 år opdelt i to grupper, hvor den ene gruppe fik tilskud af calciumcitrat (400 mg morgen og 600 mg aften) og den anden gruppe fik identiske snydepiller (placebo). Formålet med studiet var at observere effekten på knogler og knoglebrud.
Undersøgelsen varede i fem år, og deltagerne blev undersøgt hvert halve år. Undervejs observerede forskerne en betydelig og signifikant øget stigning i risikoen for blodpropper i den gruppe, der fik calciumtilskud.

En kombination af sporstoffet selen og det vitamin-beslægtede stof coenzym Q10 ser ud til at være en ganske nyttig behandling til personer med svækket hjertemuskel.

Hjertesvigt eller svækket hjertemuskelfunktion er et udbredt problem hos mange midaldrende og ældre, men ny forskning viser et stort potentiale for selen og coenzym Q10 som en naturlig behandling, der kan hjælpe patienterne til forbedret hjertefunktion og bedre livskvalitet.
Iranske forskere fra Isfahan University of Medical Sciences har for nyligt vist1, hvordan selen og coenzym Q10 forbedrede hjertets pumpekraft betydeligt hos patienter med hjertesvigt, samtidig med at behandlingen førte til en række forbedringer i deres tilstand, som gjorde det lettere for dem at klare sig i dagligdagen.

En ny undersøgelse har vist lovende resultater af D-vitamin anvendt som behandling mod tarmlidelsen Crohns syge. Vitaminet har tilsyneladende en positiv indflydelse på tarmslimhindens gennemtrængelighed (permeabilitet) og forebygger utæt tarm.

Folk, der lider af Crohns syge, vil nok være lettede over at læse om irske forskeres positive resultater med at behandle tarmlidelsen med tilskud af D-vitamin. En ny undersøgelse, som er offentliggjort i juni-nummeret af United European Gastroenterology Journal, viser hvordan et dagligt tilskud af D-vitamin havde en positiv indvirkning på patienternes tarm-gennemtrængelighed (permeabilitet). Hos de patienter, der fik snydepiller (placebo), skete der derimod en forværrring, så tarmslimhinden blev mere gennemtrængelig.

Sommertiden er ofte ensbetydende med flere is, mere slik og chips, mere alkohol og andre tomme kalorier. Tobaksrygning, lange rejser og for lidt søvn kan også bevirke, at kroppen mangler vigtige vitaminer og mineraler, som immunsystemet, hormonsystemet, huden og fordøjelsen har brug for.

I ferien skal vi nyde livet, og der skal være plads til at skeje ud. Men det kan ikke alene være hårdt for fordøjelsen. Vi kan også risikere at få en slem sommerforkølelse, soleksem, hormonelle ubalancer og andet besvær, når kroppen ikke kan følge med. Derfor kan det svare sig, at være velforsynet med vitaminer og mineraler, så kroppen også bliver ladet op og får en velfortjent ferie. Diverse tilskud kan således give os mere at stå imod med.

Sommeren kan være hård for maven. Mange glemmer hygiejnen, når der skal grilles, og mange får en slem turistdiarre, der kan ødelægge hele ferien. Så her er lige nogle gode råd, så det ikke går gruelig galt.

Vi elsker at grille, men det er også med til, at antallet af maveonder og diarreer eksploderer i denne tid. Undersøgelser afslører, at det især er mænd, der glemmer basale hygiejneregler, når de træder i karakter som de store grillmestre. Mange glemmer nemlig at vaske kødsaften af hænderne efter håndtering af grillkødet, og så kan bakterier som salmonella og campylobacter samt giftige toksiner fra andre bakterier overføres til hele forsamlingen via håndtryk, chips, mad, fadbamser og andet, som grillmesteren har rørt ved.

Solforskrækkelsen og ændret levevis har medført en stigende mangel på D-vitamin, som kan få katastrofale følger. Både på kort sigt og på lang sigt - med risiko for nedsat modstandskraft, skøre knogler, inflammationer, overvægt, diabetes, kræft og meget andet.

Skræmmekampagner, mangel på sollys, tildækning, faktorcremer, høj alder, samt kolesterolsænkende statiner er væsentlige årsager til, at et stigende antal mennesker mangler D-vitamin. Da sommersolen er den vigtigste kilde, er det også svært at få nok i vinterhalvåret.

Udbredt mangel hos voksne og tredobling hos børn

En nyere engelsk undersøgelse fra National Institute for Health and Care Exellence, afslører, at én ud af fem voksne har lav D-vitaminstatus. En anden engelsk undersøgelse afslører, at antallet af hospitalsindlagte børn, der mangler D-vitamin, er tredoblet inden for fire år.
Da vi ligger på nogenlunde samme breddegrad og har samme vestlige livsstil, kan vi forvente samme tendens med øget mangel på D-vitamin.
Mangel på D-vitamin kan optræde i alle aldre. Men risikoen er større i perioder med vækst, under graviditet og amning og hos ældre på grund af deres tynde hud.