Sund kost og tilskud modvirker fysisk forfald hos kvinder

Kvinder, som spiser sundt, kan forebygge eller udskyde det fysiske forfald. Men hvilken kost har den bedste effekt? Og hvordan kan særlige næringsstoffer, som det er svært at få nok af gennem kosten, forbedre effekten?

Ifølge et nyt stort studie, som blev ledet af Brigham Women´s Hospital, fandt forskerne en signifikant sammenhæng mellem de kvinder, som spiste sundt og en mindre risiko for at udvikle nedsatte fysiske funktioner med alderen. Ifølge Francine Grodstein, som stod bag studiet, har man ikke forsket så meget i, hvordan kosten påvirker de fysiske funktioner senere i livet, og da de betyder så meget for evnen til at være mobil og fortsat kunne klare sig selv, ville teamet undersøge det nærmere.

Madens overordnede kvalitet er det vigtigste

Forskerne undersøgte 54.762 kvinder, som i forvejen deltog i et andet større studie (Nurses´ Health Study). Fra 1980 blev kvindernes kostvaner noteret hvert fjerde år i særlige kostskemaer, og fra 1992 til 2008 blev kvindernes fysiske funktioner også målt hvert fjerde år.
Forskerne fandt, at et højere indtag af grønsager og frugt kombineret med et lavere indtag af søde drikke, transfedtsyrer, salt og alkohol var signifikant forbundet med en reduceret risiko for fysisk forfald.
Blandt fødeemner fandt forskerne, at appelsiner, æbler og pærer, romainesalat eller anden grøn salat samt valnødder så ud til at have en særlig stor effekt. Men forskerne fandt også, at særlige fødeemner generelt havde en mindre effekt sammenlignet med en sund og varieret kost, som jo også indeholder andre livsvigtige næringsstoffer. Det indikerer samtidig, at madens overordnede kvalitet er vigtigere end få udvalgte fødeemner.

Fysisk sundhed er afgørende for fysisk uafhængighed

Ifølge Kaitlin Hagan er der meget fokus på kroniske sygdomme, kræft og hjerte-karsygdomme, og vi tænker ikke så meget på de generelle fysiske funktioner i hverdagen. Men det er jo uhyre vigtigt at forblive fysisk sund og stærk med alderen, da det også inkluderer basale evner til at klæde sig selv på, tage en spadseretur og ikke være afhængig af andres hjælp.
Undersøgelsen fra Brigham Women´s Hospital er publiceret i Journal of Nutrition.

Styrk hjertet, som er kroppens centrale motor

Hjertet fungerer som kroppens centrale motor, der pumper blodet rundt i hele organismen, og derfor har hjertet en afgørende betydning for vores fysiske formåen gennem hele livet. Men selvom vi lever og spiser sundt, falder energiniveauet generelt med alderen som en naturlig proces. Det skyldes blandt andet, at vi danner mindre af coenzymet Q10, som indgår i alle cellers energiomsætning. Mange mærker især en faldende vitalitet efter 50-årsalderen, og en væsentlig årsag er, at hjertets indhold af Q10 falder i takt med egenproduktionen. Ikke desto mindre er det muligt at kompensere for den faldende egenproduktion af Q10 gennem tilskud af en høj kvalitet. Det viser sig desuden, at det er en fordel at tilføje selen, som forbedrer effekten af Q10.

Q10 og selen øger fysisk udholdenhed og halverer risiko for hjertedød

Kardiologen Urban Alehagen, som er tilknyttet universitetet i Linköping, står bag det svenske KiSel-10 studie, som har afsløret, at den gruppe ældre, der fik Q10 og selen, ikke alene havde 54 procent lavere risiko for hjerte-kar-dødsfald i forhold til placebogruppen. Gruppen, der fik tilskud, havde også en bedre hjertemuskelfunktion, som bidrog til at øge den fysiske og psykiske udholdenhed og den samlede livskvalitet.
Kombinationen af de to produkter er relevant af flere årsager. For det første falder egenproduktionen af Q10 som nævnt med alderen. For det andet er den skandinaviske jord fattig på selen. Og for det tredje arbejder Q10 og selen sammen i kroppen.
Selen bidrager desuden sammen med proteiner til opbygning af muskelmassen

Ældre har brug for mere protein til musklerne

Muskelmassen er afgørende for vores fysiske formåen gennem hele livet, og mange faktorer har desværre indflydelse på det aldersbetingede tab af muskelmasse. Med hensyn til kosten er forskerne blevet stadig mere opmærksomme på det stigende behov for protein. De officielle daglige anbefalinger ligger på 0,8 gram protein pr. kilo legemsvægt. Men gennem de sidste år har forskerne anbefalet, at ældre daglig får 1-1,2 gram protein pr kilo legemsvægt, så de så vidt muligt kan bevare deres sunde muskler. Proteinerne bør som regel komme fra en varieret kost med animalske og vegetabilske kilder, som sikrer at alle aminosyrerne kommer med.

Referencer:

Brigham and Women´s Hospital. For women, healthy diets may help with mobility when aging. ScienceDaily. 2016
https://www.sciencedaily.com/releases/2016/06/160622192426.htm

Francesco Landi et al. Protein Intake and Muscle Health in Old Age: From Biological Plausibility to Clinical Evidence. Nutrients 2016

Linnane et al. Cellular redox activity of coenzyme Q10: effect of coQ10 supplementation on human skeletal muscle. Free Rad Res 2002

Alehagen U, et al. Cardiovascular mortality and N-Terminal-proBNP reduced after combined selenium and coenzyme Q10 supplementation. Int J Cardiol. 2012

Pernille Lund. Q10 – fra helsekost til epokegørende medicin. Nu Videnskab 2014

---