B6 vitamin (pyridoxin)
B6 vitamin kaldes også for pyridoxin, og det omdannes til de aktive former pyridoxalphosfat og pyridoxaminphosfat. B6 vitamin er vandopløseligt, og da det ikke kan deponeres i kroppen, behøver vi en regelmæssig indtagelse. B6 vitamin ødelægges af opvarmning og lys
Funktioner og betydning for
- Energiomsætning. Især protein og glykogen (depotsukker i lever og muskler)
- Energiniveau
- Niveauet af aminosyren homocystein i blodet.
- Nervesystemet
- Mental balance
- Dannelsen af røde blodlegemer, der transporterer ilt rundt i kroppen
- Immunsystemet
- Regulering af hormonaktiviteten
- Reducering af træthed og udmattelse
- Antioxidant, der neutraliserer frie radikaler
Mangler og dårlig udnyttelse forårsages af
- Overforbrug af alkohol
- Østrogen og p-piller
- Ensidige kostvaner
- Langvarige, ensidige slankekure
- Lægemidler som: Antibiotika
- Kemo- og stråleterapi ved kræft
- Hydralazin mod forhøjet blodtryk
- Penicillamin mod nyresten og kronisk leddegigt
- Levodopa mod Parkinson sygdom
Mangelsymptomer
- Træthed
- Hudforandringer
- Nedtrykthed
- Forandringer i hjernefunktion
- Monecytær anæmi – en type blodmangel, hvor de røde blodlegemer er for små.
- Kramper af samme type som ses ved epileptiske anfald
- Børn kan også få fordøjelsesbesvær
Kilder
Især kød, fisk, hvidløg, grønsager, fuldkornsprodukter, æg og mejeriprodukter
| Hvedekim | 1,42 |
| Hvidløg | 1,24 |
| Kylling | 0,53 |
| Avocado | 0,42 |
| Rødspætte | 0,31 |
Anbefalet daglig tilførsel
Voksne 11 år og opefter: 1,4 mg
Børn 1-10 år: 0,8 mg
Øget behov
- Afhænger af indtaget proteinmængde og energiomsætning
- Hårdt fysisk arbejde
- Stress
- P-piller
- Nævnte mangelsymptomer og lægemidler
Vigtigt at vide
Tilskud bør som regel indtages med andre B-vitaminer og adskilt fra syreneutraliserende medicin.
Gravide
Undersøgelser tyder på, at høje doser B6 vitamin kan modvirke kvalme og opkastninger under graviditet. Dette skal ordineres af lægen.
Kosttilskud og varedeklarationer
B6 vitamin kan også angives som summen af de tre naturlige aktive stoffer: pyridoxin, pyridoxal og pyridoxamin. På varedeklarationer står der ofte pyridoxinhydroklorid i stedet for B6 vitamin.
Overdosering – bivirkninger
Overdosering ses meget sjældent, da vitaminet er vandopløseligt, og overskud udskilles med urinen. Ved meget store doser som 10 gram på én gang, kan der optræde nedsat koordinering af bevægelser og nedsat følesans i arme og ben. De samme symptomer kan også optræde efter længere tids brug af daglige doser på 100-200 mg, der ligger 70-140 gange over ADT.