Ein geringer Selengehalt in den Fingernägeln von Kindern kann im Zusammenhang mit Übergewicht stehen
Frühere Studien haben einen Zusammenhang zwischen einem Selenmangel und Übergewicht gefunden, doch nur wenige und begrenzte Studien haben diesen Zusammenhang bei Kindern untersucht. Deshalb wollten chinesische Forscher einen genaueren Blick darauf werfen. und Der Selengehalt in Nagelabfällen gibt ein ziemlich genaues Bild vom allgemeinen Selenstatus des Körpers. Selenmangel ist in vielen Teilen der Welt verbreitet, darunter auch in Teilen Chinas und Europas.
Die wachsende Zahl übergewichtiger Kinder gilt als eine der schwerwiegendsten Bedrohungen für unsere Gesundheit im 21. Jahrhundert. Es erhöht das Risiko für Typ-2-Diabetes und eine Vielzahl von verschiedenen Lebensstilerkrankungen in der Frühphase des Lebens. Es gibt viele komplexe Faktoren, die mit Übergewicht zu tun haben, wie Genetik, Ernährung, Verhalten und Umwelt.
Der Hauptgrund, warum Menschen übergewichtig werden, ist, dass sie mehr Kalorien aus Nahrung und Getränken zu sich nehmen als die Menge der bei körperlicher Aktivität verbrannten Kalorien, und die überschüssigen Kalorien werden dann als Fett gespeichert. Der Umgang mit Übergewicht ist eine Frage der effektiven Kalorienverbrennung, und dazu benötigen wir eine Reihe von Vitaminen und Mineralien wie beispielsweise Selen, die an einer Vielzahl von Enzymprozessen beteiligt sind.
Fakten über die wachsende Zahl von übergewichtigen und fettleibigen Kindern
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Übergewicht verursacht oxidativen Stress im Körper und umgekehrt
Übergewicht führt in der Regel zu überschüssigem Fett im Darm. Viszerales Fett, so wird diese ungesunde Art von Fett genannt, erzeugt einen Überschuss an Entzündungsmolekülen und freien Radikalen. Normalerweise behandelt die Immunabwehr Entzündungen schnell und effektiv. Doch wenn eine Person übergewichtig wird, verwandelt sich die große Ansammlung an viszeralem Fett in eine chronische Entzündung, die man als Person nicht fühlen kann, die aber oxidativen Stress im Körper erzeugt. Diese Erkrankung kann leicht außer Kontrolle geraten und das Risiko von Insulinresistenz, weiterer Gewichtszunahme sowie dem Stoffwechselsyndrom, einem frühen Stadium von Typ-2-Diabetes, erhöhen.
Verschiedene Antioxidantien sind unsere einzige Abwehr gegen freie Radikale. Frühere Laborstudien deuten darauf hin, dass Selen eine besonders wichtige Rolle spielt, indem es starke Antioxidantien und aktive Selenoproteine antreibt.
Nur wenige Studien haben den Zusammenhang zwischen dem Selenstatus des Säuglings und dem Körpergewicht untersucht. Wissenschaftler haben den Selenstatus von Kindern mit Hilfe von Urinproben gemessen, die jedoch nur ein temporäres Bild liefern. Im Gegensatz dazu zeigen Nagelabfälle den Selenstatus einer Person in den letzten 6-12 Monaten an. Obwohl dies eine einfache und effektive Möglichkeit ist, den Selenstatus und das Übergewicht von Kindern zu vergleichen, ist die chinesische Studie die erste, die diese Methode anwendet.
Kinder mit Normalgewicht neigen dazu, mehr Selen in den Fingernägeln aufzuweisen
An der chinesischen Studie nahmen 62 übergewichtige und 65 normalgewichtige Kinder teil, die alle zwischen 7 bis 13 Jahren alt waren und in Shanghai lebten. Ihr Übergewicht wurde nach einer speziellen Kinderskala bewertet, weil die normale BMI-Skala nur für Menschen gilt, die ihr volles Wachstum erreicht haben.
Die Fingernägel der Kinder wurden geschnitten und in Kunststoffboxen gelagert, bis der Selengehalt analysiert war. Die Wissenschaftler konnten sehen, dass Kinder mit normalem Gewicht mehr Selen in den Fingernägeln hatten als übergewichtige Kinder, obwohl der Unterschied statistisch nicht signifikant war. Dennoch sagen die Forscher, dass es leicht einen umgekehrten Zusammenhang zwischen dem Selengehalt in Fingernägeln und Übergewicht bei chinesischen Kindern geben kann.
Frühere Studien zeigen einen Zusammenhang zwischen Selenstatus und Gewicht
Die neue Studie unterstützt frühere Studien, aber nicht alle. Eine Studie mit ägyptischen Kindern zeigte, dass diejenigen, die übergewichtig waren, niedrigere Selenkonzentrationen hatten als Gleichaltrige mit normalem Gewicht. Das Gleiche galt für Studien aus Polen, Spanien und den USA, wo Wissenschaftler übergewichtige Kinder mit normalgewichtigen Kindern verglichen.
Die Rolle von Selen bei der Gewichtsregulierung
Selen treibt 25 bis 30 verschiedene selenabhängige Proteine (Selenproteine) an, die als Enzyme und Antioxidantien wirken. Jede Zelle im Körper hängt von der Anwesenheit dieser Selenoproteine ab. Der zelluläre Energieumsatz wird durch das Coenzym Q10 gesteuert und kann ohne Selen nicht reibungslos laufen. Die Schilddrüsenhormone wirken, indem sie Sauerstoff in die Zellen leiten. Damit diese Hormone aktiviert werden können, benötigt der Körper eine Art von Selenoproteinen, die Deiodinasen genannt werden.
Selen ist Bestandteil einer Vielzahl von Antioxidantien, nämlich GPX (Glutathionperoxidase 1 bis 6), die den Körper vor freien Radikalen und oxidativem Stress schützen. Darüber hinaus unterstützt Selen verschiedene Proteine, die Zellschäden reparieren, die durch oxidativen Stress und andere Reizstoffe verursacht werden.
Mit anderen Worten, Selen hilft eine Vielzahl von Entzündungsmechanismen zu reduzieren, die bei Übergewicht eine kumulative Wirkung haben. Auf diese Weise senkt Selen das Risiko von Übergewicht bei Kindern.
Wie bekommen wir genug Selen?
Selen erhalten wir hauptsächlich aus Meeresfrüchten, Innereien, Eiern, Milchprodukten und Paranüssen. Dennoch erhalten viele Europäer nicht genug Selen, weil dem Boden seine Nährstoffe entzogen wurden und sich unsere Ernährung verändert hat. Selenpräparate können den Mangel ausgleichen. Am besten ist es, organische Selenhefe mit einer Vielzahl von verschiedenen Selenverbindungen einzunehmen, was die gleiche natürliche Variation bietet, die man durch eine ausgewogene Ernährung mit vielen verschiedenen Selenquellen erhält.
Achten Sie auf andere Nährstoffe und Ihren Lebensstil
Es gibt auch Studien, die zeigen, dass zu wenig Vitamin D, Chrom, Magnesium und Kalzium das Risiko von Übergewicht und Typ-2-Diabetes erhöhen kann, da diese Nährstoffe am Kohlenhydrat- und Fettumsatz des Körpers beteiligt sind (Makronährstoffwechsel). Es ist wichtig, dass Sie Kalzium und Magnesium im richtigen Gleichgewicht zu sich nehmen. Zu viel Kalzium auf Kosten von Magnesium führt dazu, dass Entzündungen zu entstehen können.
Viele Kinder könnten ihr Übergewichtsrisiko senken, indem sie gesündere Mahlzeiten mit mehr Vollkorn, Obst und Gemüse zu sich nehmen und die Aufnahme von Zucker und Süßigkeiten einschränken. Außerdem ist es wichtig, körperlich aktiv zu sein und viel Sonne und frische Luft zu genießen.
Quellen
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https://journals.lww.com/md-journal/Fulltext/2018/03020/Fingernail_selenium_levels_in_relation_to_the_risk.10.aspx
Fujita K et al. Systemic oxidative stress is associated with visceral fat accumulation and the metabolic syndrome. Circ. J 2016
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17062967
Yves Rayssiguier et al. Magnesium deficiency and metabolic syndrome: stress and inflammation may reflect calcium activation. John Libbey Eurotext 2010
http://www.jle.com/fr/revues/mrh/e-docs/magnesium_deficiency_and_metabolic_syndrome_stress_and_inflammation_may_reflect_calcium_activation_285055/article.phtml
Diabetikere mangler ofte D-Vitamin. Diabetes.dk 2013
https://diabetes.dk/aktuelt/nyheder/nyhedsarkiv/2013/diabetikere-mangler-ofte-d-vitamin.aspx
https://faktalink.dk/titelliste/overvaegtige-boern-og-unge
Pernille Lund. Sådan får du styr auf den blodsukker og din vægt. Ny Videnskab 2013
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