Er din multivitaminpille i en god kvalitet - eller er den spild af penge?

Mange tager multivitaminer på denne tid af året. Men selvom producenterne presser ingredienserne godt sammen, er det umuligt at fylde en enkelt pille med alle de vitaminer og mineraler, som vi reelt har brug for. Produktionsmetoderne er også afgørende for, om vi overhovedet kan optage diverse vitaminer og mineraler, så de har en positiv effekt på helbredet. Det kan derfor svare sig at vælge kosttilskud af en høj kvalitet, og have særlig fokus på de vitaminer mineraler og fedtsyrer, hvor mangler er særlig udbredte.

I følge Fødevarestyrelsen vil de officielle kostråd give os de næringsstoffer, som vi har brug for. Men en stor del af befolkningen følger ikke disse råd. Og selvom vi spiser sundt, er der andre årsager til, at vi let kommer i underskud af enkelte vitaminer, mineraler og fedtsyrer. Det kan blandt andet skyldes udpint jord, raffinering, mangel på sommersol, stress, sygdom, blodtab (herunder menstruation) elitesport og aldringsprocesser.
I de officielle anbefalinger tages der ikke hensyn til, at vi er forskellige. RI (referenceindtag), der tidligere og noget misvisende hed ADT (anbefalet daglig tilførsel) er for eksempel ens, hvad enten man er lille, sund og rask, eller vejer det dobbelte og føler sig snottet og udbrændt.
Så selvom varedeklarationen på et kosttilskud viser RI på 100 % af et næringsstof, er der ingen garanti for, at man er velforsynet, og visse mineraler når sjældent op på RI, fordi behovet er større, end der kan være i en pille.

De mest udbredte mangler på vitaminer, mineraler og fedtsyrer

Studier fra USA og Storbritannien afslører, at størstedelen af befolkningen ikke får nok vitaminer, mineraler og essentielle fedtsyrer fra kosten, og vi kan forvente den samme tendens herhjemme.
På listen over vitamin- og mineralmangler skal især nævnes vitamin D, vitamin C og vitamin E samt magnesium, calcium, selen og jern.
Men selvom der indtages en daglig multivitaminpille, er manglerne på næringsstoffer stadig udbredte, og det kan skyldes følgende tre faktorer:

• Indholdet er for lille, som det ofte er tilfældet med vitamin D, calcium og magnesium.
• Kvaliteten er så dårlig, at næringsstofferne ikke optages.
• Produktet indeholder ikke næringsstoffer som kalium, K2 vitamin og omega-3 fedtsyrer, som mange også mangler, og som også er afgørende for det gode helbred.

Kosten og kvaliteten af kosttilskud er afgørende

Det er altid bedst at få en sund og alsidig kost, hvor de livsvigtige næringsstoffer fra naturens hånd er i en organisk form sammen med fibre og andre næringsstoffer, som ofte giver en synergieffekt.
Da der er stor forskel på kvaliteten af kosttilskud, kan man som hovedregel tilstræbe at gå efter følgende:

• Vitaminerne og især mineralerne bør så vidt muligt være organiske, og i en form som kroppen kan optage, og som cellerne kan udnytte.
• Kosttilskuddet bør være fremstillet af en producent med et godt omdømme.
• Producenten bør have en stor viden og erfaring omkring fremstilling og produktionsmetoder.
• Producenten bør kontrollere, om kosttilskuddet indeholder de rette næringsstoffer, eller om de er gået tabt under fremstillingen.
• Indpakningen bør sikre, at ilt, varme og lys ikke ødelægger næringsstofferne. Det kan for eksempel gøres med blisterpakker og mørke flasker
• Det er en ekstra fordel, hvis producenten har testet, om tilskuddet har virkning i humane studier.
• Producenten kan gøre opmærksom på eventuel forskning i produktet. Der er dog ingen garanti for, at kopiprodukter har samme effekt.
• Det er også muligt at vælge stærkere vitamin- og mineralpræparater og naturlægemidler, hvor man for eksempel må anbefale større doser, og hvor der stilles større krav til sikkerhed, virkning og dokumentation.

Desværre bevirker den stramme lovgivning, at det er svært at gennemskue for forbrugeren, hvad forskellige kosttilskud skal gøre godt for. Her på healthandscience.eu kan du derfor læse mere om den omfattende forskning, som der er på vitaminer, mineraler og fedtsyrer.

Kroppens økonomi og hvorfor mangel på vitaminer og mineraler er farlig på sigt Vitaminer og mineraler er livsvigtige mikronæringsstoffer, der indgår i tusinder af enzymprocesser, så makronæringsstofferne (kulhydrat, fedt, protein) kan omdannes til energi, og så alle cellerne kan varetage deres specielle opgaver fra top til tå. Ved relativ mangel på et eller flere mikronæringsstoffer prioriterer kroppen deres funktioner inden for energiomsætningen og centrale organer. Men samtidig er der fare for, at der ikke er tilstrækkelig med mikronæringsstoffer til de funktioner, der skal beskytte celler, væv og kredsløb. Med tiden øger det risikoen for infektioner, hormonelle ubalancer, gigt, blodpropper, kræft og andre sygdomme. Den relative mangel på mikronæringsstoffer kan sammenlignes med en dårlig økonomi, hvor man kun betaler de vigtigste poster her og nu. Det går måske i en periode, men på sigt kan hele økonomien bryde sammen. Derfor er det så vigtigt at være velforsynet med vitaminer, mineraler – ikke mindst i forebyggelsen af en række gener og sygdomme.

Referencer:

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/11/16/vitamin-mineral-deficiencies.aspx

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24724766

https://medtechboston.medstro.com/blog/2016/07/26/vitamins-and-minerals-what-are-americans-missing-part-3-of-a-3-part-series-clone/

http://www.motherearthnews.com/natural-health/nutrition/nutrient-deficiency-zm0z13jjzmat?pageid=4#PageContent4

Pernille Lund: Sund og Smuk – hele livet. Ny Videnskab 2016

---