Vitamin- og mineral guiden

B2 vitamin (riboflavin)

B2 vitamin (riboflavin)B2 vitamin er vandopløseligt, og da det ikke deponeres i kroppen, behøver vi en regelmæssig indtagelse. B2 vitamin kaldes også laktoflavin og det bruges som gult farvestof/tilsætningsstof i en række madvarer. Ved kraftig dosering af B2 vitamin farves urinen stærk gul. B2 vitamin ødelægges af lys, opvarmning og alkohol.

Funktioner og betydning for

  • Energiomsætning af især protein, men også kulhydrat og fedt
  • Energiniveau
  • Nervesystemet
  • Mental balance
  • Hud, hår og negle
  • Læber og tunges beskaffenhed
  • Vedligeholdelse af slimhinder
  • Omsætning af jern og bevarelse af røde blodlegemer
  • Normalt syn
  • Niveauet af aminosyren homocystein i blodet
  • Antioxidant, der beskytter mod frie radikaler
  • Reducering af træthed og udmattelse
  • Virkning af B6 vitamin og B3 vitamin

Mangler og dårlig udnyttelse forårsages af

  • Herhjemme: især alkoholmisbrug
  • Ensidige kostvaner
  • Overforbrug af sukker, kaffe og andre stimulanser
  • Hormonelle ubalancer, da skjoldbruskkirtlen styrer optagelsen af B2
  • Nervemedicin, antibiotika, sulfapræparater, vanddrivende medicin og Busulfan/doxorubicin mod kræft
  • Dårlig tarmflora
  • Stress

Mangelsymptomer

Let mangel:

  • Træthed og mathed
  • Tørre læber

Svær mangel

  • Sår og revner ved mundvige og på læber
  • Tungebetændelse med misfarvning af mundslimhinden (glossitis)
  • Skællende og fedtet hud (seborré)

Symptomerne kan også forårsages af manglende virkning af B3 vitamin og B6 vitamin, som er afhængig af B2 vitamin.

Kilder
Især indmad som lever og nyrer. Desuden fuldkornsprodukter, mejeriprodukter, æg, bælgplanter, mandler, nødder, frø, kerner, grønsager og ølgær.

Okselever 3,0
Æggeblomme 0,4
Ost 0,3
Solsikkekerner, spinat 0,2
Avocado, blomkål, porre 0,1


Anbefalet daglig tilførsel

Voksne 11 år og opefter: 1,4 mg
Gravide og ammende: 1,6 og 1,7 mg
Børn 1-10 år: 0,8 mg

Øget behov

  • Nævnte mangelsymptomer og lægemidler
  • Gravide og ammende
  • Overforbrug af alkohol
  • Langvarig sygdom
  • Øget energiomsætning - herunder sportspræstationer
  • Ensidig kost og slankekure
  • Visse lægemidler (vanddrivende, chloramfenicol, tricyklistiske antidepresiva, antipsykotiske)

Vigtigt at vide

Tilskud bør som regel indtages med andre B-vitaminer og adskilt fra syreneutraliserende medicin.

Overdosering - bivirkninger

Da vitaminet er vandopløseligt, og et overskud udskilles med urinen, kan man ikke blive forgiftet. Høje doser forårsager meget gul urin, som er harmløst. Meget høje doser kan forårsage kløe, følelsesløshed, lysfølsomhed og prikkende fornemmelser.

Interaktioner

B2 vitamin kan interferere med optagelse og effektiviteten af tetracyklin (bredspektret antibiotika). Derfor bør B2 vitamin og tetracyklin tages på forskellige tidspunkter af dagen.