Alkohol dræner kroppen for vitaminer og mineraler

- som hjernen, nervesystemet og leveren har brug for

Alkohol dræner kroppen for vitaminer og mineralerDet kan være herligt med en kold øl til frokosten eller et glas rødvin til bøffen, og de begrænsede mængder kan virke afstressende og bidrage med antioxidanter. Ikke desto mindre er vi danskere et folkefærd, der drikker for meget, og alkohol er en af de faktorer, der belaster folkesundheden mest. Mange alkoholikere har samtidig problemer med et ustabilt blodsukker, som lammer karakterstyrken, og de tomme kalorier dræner kroppen for vigtige vitaminer, mineraler og fedtsyrer, som nervesystemet, hjernen og leveren blandt andet har brug for. Det bliver let en ond cirkel, og derfor bør man såvel i forebyggelse som behandling af alkoholmisbrug sørge for et stabilt blodsukker og at være velforsynet med livsvigtige næringsstoffer, hvilket ofte overses.

Det kan være fristende at få en tår over tørsten, og de fleste har nok haft tømmermænd, som er tegn på en akut alkoholforgiftning. Et større forbrug, især over længere tid, spiller en rolle i udviklingen af en lang række sygdomme som depression, nedsat modstandskraft, mave-, tarm-, lunge- og muskelsygdomme, alvorlig leverlidelse, hjernebetændelse, flere kræftformer og tidlig død. Dertil kommer den dårlige søvn, trætheden, hedeture og andre hormonelle gener, ulykker og alle de personlige, sociale og samfundsøkonomiske konsekvenser, som alkohol kan have.
Danmark er fortsat det land i Europa, hvor de unge drikker sig mest fulde. En tidlig debut og et stort alkoholforbrug som ung er forbundet med en højere risiko for, at de drikker mere end andre voksne senere i livet.
Men de unges alkoholkultur er heldigvis under en positiv forandring, idet fire ud af fem 15-20-årige ikke drikker sig fulde hver weekend. Det fremgår af rapporten ”Unges alkoholvaner i Danmark 2017”, som Trygfonden og Kræftens Bekæmpelse står bag. Ikke desto mindre er der stadig behov for store og nødvendige forbedringer.

Alkohol og samfundsøkonomiske omkostninger

Ifølge en analyse bliver der hvert år brugt 13 milliarder kroner på at behandle mennesker med et registreret overforbrug af alkohol. Men tallet tager ikke højde for de omkostninger, der er forbundet med skjult alkoholisme, nedsat arbejdsevne, ulykker, genoptræning, plejehjem med videre.

Derfor giver alkohol og det ustabile blodsukker en svag karakter

Det sker alt for ofte, at behandlinger, rådgivninger, støttegrupper og afholdsløfter ikke fører til noget, selvom diverse fagfolk er nok så dygtige og omsorgsfulde, og alkoholikeren er nok så motiveret. Det skyldes, at mange alkoholikere har problemer med et ustabilt blodsukker, som der ikke rettes op på.
Under normale omstændigheder forbrænder hjernen og nervesystemet kun kulhydrater, mens muskler og hjertet også forbrænder fedt og protein.
Indtagelse af alkohol eller raffinerede kulhydrater som slik, kage, sodavand, hvidt brød, chips, pizza og anden junkfood, giver cellerne en hurtig energi. Når vi drikker alkohol er det dog leveren, som har travlt med at nedbryde alkoholen, og leveren kan ikke frigive ekstra sukker fra sukkerdepoterne til blodbanen. Derfor falder blodsukkeret så længe leveren nedbryder alkohol. På den måde vil blodsukkeret og cellernes energitilførsel komme til at svinge voldsomt, hvad enten man drikker alkohol eller indtager andre hurtige raffinerede kulhydrater.
Der er mange ligheder mellem madmisbrug og alkoholmisbrug, og fælles for begge tilstande er, at karakterstyrken ofte forsvinder som dug for solen. Det skyldes, at hjernen og nervesystemet mangler regulær energi her og nu. Krybdyrhjernen tager derfor over, og vi fristes i løbet at et splitsekund til at indtage de tomme kalorier for at få en hurtig lindring. Der er altså mere tale om regulær biokemi end en svag karakter.
Da de tomme kalorier heller ikke bidrager med de næringsstoffer, som cellerne bruger under energiomsætningen, kommer der let en større eller mindre mangel på flere næringsstoffer, så det bliver en ond cirkel.

Alkohol (ethanol) er et kulhydrat, der kan optages hurtigt i blodbanen og i løbet af fem minutter, hvis maven er tom. Optagelsen afhænger altså, af hvor meget mad, der er i mavesækken, og alkohol til maden optages derfor langsommere. Cirka 90 % af den alkohol man indtager, bliver omsat i leveren ved hjælp af enzymer. Kvinder omsætter normalt alkohol langsommere end mænd, og de tåler også alkohol dårligere på grund af mindre muskelmasse og vandmængde i kroppen.

Blodsukkerstabile hovedmåltider med nok protein og chrom

Hvis man gerne vil styre sit alkoholindtag, handler det først og fremmest om at få et stabilt blodsukker ved hjælp af grove, grønne hovedmåltider. Der bør især være fokus på at få nok protein samt gode uspolerede fedtstoffer, og man kan eventuelt lade sig inspirere af stenalderdiæter eller palæodiæter.
Misbrug af alkohol samt et stort forbrug af sukker, kaffe og andre stimulanser dræner desuden kroppen for chrom. Det er et sporstof, som øger effekten af insulin, og derfor er det relevant med tilskud i stabiliseringen af blodsukkeret.
Der findes forskellige chromtilskud på markedet og det viser sig, at chromgær kan have en optagelighed, der er op til 10 gange højere end de syntetisk fremstillede chromprodukter baseret på picolinat og chlorid. Derfor kan det svare sig at nærlæse varedeklarationerne og vælge et produkt med chromgær.

Mange alkoholikere, som kommer på afvænning og som er nok så motiverede, kæmper en håbløs kamp imod fristelsen, fordi der ikke rettes op på deres ustabile blodsukker. Det samme gælder mange narkomaner.

Få endelig nok B-vitaminer

Alkohol dræner kroppen for B-vitaminer som B1-vitamin, B2-vitamin, B3-vitamin, B5-vitamin, B6-vitamin, biotin, folinsyre og B12-vitamin.
B-vitaminerne arbejder sammen som et kompliceret biologisk team, og de har særlig betydning for energiniveauet, blodceller, nervesystemet, hormonsystemet, immunsystemet, fordøjelsen, huden og håret.
Da B-vitaminerne er vandopløselige, og da de ikke kan deponeres i kroppen, behøver vi en regelmæssig indtagelse, og man kan hurtigt komme i underskud.
Hvis man drikker for meget alkohol, er det derfor en god ide at tage tilskud med stærke B-vitaminer, og det er bedst at fordele flere tilskud i forbindelse med morgen- og aftensmad, for at få den bedste udnyttelse. Man kan også tage stærke B-vitaminer før og under en våd fest, da det ofte kan reducere tømmermænd.

Selvom øl indeholder B-vitaminer, kan et større indtag godt hæmme kroppens udnyttelse af B1-vitamin og andre B-vitaminer på grund af beskadiget leverfunktion med videre.

Kan man drikke hjernen væk?

Ja, det kan man godt - mere eller mindre.
Wernickes encefalopati (hjernebetændelse) er en akut livstruende tilstand, der skyldes mangel på B1-vitamin i hjernen. Årsagerne er ofte langvarigt misbrug af alkohol. Symptomerne er bevidsthedsforstyrrelser, talebesvær, gangbesvær og i værste fald døden.
Korsakoffs syndrom skyldes også større B1-vitaminmangel i hjernen, og ofte på grund af langvarigt overforbrug af alkohol. Korsakoffs syndrom optræder ofte sammen med Wernickes encefalopati, og sygdommen er præget af permanente skader på hukommelsen.
Wernickes encefalopati og Korsakoffs syndrom behandles med indsprøjtning af B1-vitamin i store doser.

Større doser C-vitamin

Alkohol dræner kroppen for C-vitamin, som har betydning for nervesystemet, den mentale balance, immunforsvaret, bindevævskollagen, kredsløbet, sårheling og jernoptagelse.
Det anbefales derfor at spise en C-vitaminrig føde i det daglige, da den også bidrager med andre næringsstoffer.
I valget af tilskud er det som regel bedst med syreneutrale produkter, der skåner maven. Tilskud med 500-750 mg C-vitamin indeholder til eksempel lige så meget C-vitamin som 10-15 appelsiner eller 50-75 æbler.

Alkohol giver dårlig udnyttelse af D-vitamin

Vi danner selv det meste D-vitamin i huden ved hjælp af et kolesterol og solens UVB-stråler. Men D-vitaminet skal aktiveres i leveren, og denne proces forringes, hvis leveren er skadet af for meget alkohol. Da de fleste af kroppens celler har receptorer for D-vitamin, kan mangler få vidtrækkende konsekvenser, som blandt andet går ud over knogler og tænder, immunforsvaret, musklerne, kredsløbet, hjernen og humøret. Der vil også være øget risiko for inflammationer. Hvis man drikker for meget alkohol, er det derfor en god ide at få målt blodets niveau af D-vitamin og overveje tilskud. Under alle omstændigheder har de fleste gavn af tilskud i hele vinterhalvåret og andre situationer, hvor de ikke får nok sollys.

Magnesium til nervesystem, blodsukker og aktivering af D-vitamin

Alkohol dræner kroppen for magnesium, som normalt indgår i over 350 enzymprocesser. Magnesium har betydning for nervesystemet, musklerne, fordøjelsen, blodtrykket og knoglerne. Mangler kan typisk give rysten, indre uro, muskelspændinger, træthed og dårlig søvn, som mange alkoholikere oplever. Magnesiummangel kan også medføre muskelkramper, forstoppelse, nedsat appetit, forhøjet blodtryk og snigende afkalkning af skelettet.
Magnesiummangel kan samtidig medføre en dårlig udnyttelse af D-vitamin. Det skyldes at vi behøver magnesiumholdige enzymer, så den form vi danner i huden eller får gennem tilskud, kan omdannes til de aktive former i leveren og nyrerne.
Der er i forvejen mange danskere, der mangler magnesium, fordi de ikke spiser nok fuldkorn, grønsager, nødder og andre gode kilder. Når alkohol dræner kroppen yderligere, bliver det let en ond cirkel. Tilskud med magnesium i et letoptagelig form er i det hele taget en god idet ved alle former for misbrug, hvor nervesystemet er anspændt.

Hvis man har svært ved at falde i søvn eller sover dårligt, er det en god ide at tage magnesium sammen med B-vitaminerne til aftensmaden eller før sengetid.

Zink

Zink er nødvendigt for omkring 300 enzymer, der regulerer vækst, forplantning, stofskifte, nervesystem og immunsystem. Men alkohol dræner også kroppen for zink, og manglen bidrager til de mange sundhedsskadelige følgevirkninger. Der findes især zink i lever, kød, skaldyr, mejeriprodukter, nødder, frø, kerner og bønner.

Hav også fokus på omega-6 og især omega-3

Omega-6 og omega-3 fedtsyrerne er livsvigtige fedtsyrer, som har betydning for energiomsætningen, celleoverflader, hjernen, nervesystemet, immunforsvaret, regulering af inflammationer og en lang række andre fysiologiske processer.
Det er samtidig vigtigt, at der er en balance mellem omega-6 og omega-3. Der er især mange som får for meget omega-6, og alkohol kan yderligere forskubbe balancen, som blandt andet øger risikoen for depression, inflammationer og ledsmerter. Derfor bør vi altid være velforsynet med omega-6 og omega-3, hvor de fleste har mest glæde af tilskud med omega-3 fra fiskeolier, da de indeholder formerne DHA og EPA, som vi udnytter bedre.

Cirka 60 % af hjernens tørstofvægt er forskellige fedtstoffer som kolesterol, omega-6 (AA) og omega-3 (DHA og EPA). Mange mangler især omega-3 formerne EPA og DHA.

Fiskeolier fører til dannelse af livsvigtige cannabinoider i hjernen

Et studie fra University of Illionois, USA, afslører nu, at fiskeolier med omega-3 formerne EPA og DHA, frigør kaskader af kemiske reaktioner, der fører til dannelsen af cannabinoider. De kaldes nærmere betegnet for endocannabinoider, og de er en gruppe af neuromodulatoriske lipider og deres receptorer i hjernen. Kroppen kan altså ved hjælp af omega-3 fedtsyrer producere nogle af de samme cannabinoider, som findes i cannabisolie, uden at man bliver skæv.
Det endocannabinoide system, ECBS, er involveret i en lang række fysiologiske processer, herunder:

  • Immunforsvaret
  • Nervesystemet
  • Smertefølelse
  • Humør
  • Hukommelse
  • Beskyttelse af neuroner

Alkohol, mad og næringsstoffer

  • Sørg for sunde, grønne og blodsukkerstabile måltider
  • Sørg for at få nok protein til alle måltider
  • Få nok af de gode uspolerede fedtstoffer
  • Drik kun alkohol til maden
  • Tæl dine genstande
  • Drik vand ind i mellem
  • Hvis du drikker for meget, så sørg i det mindste for at få nok B- og C-vitaminer samt magnesium, chrom, zink og omega-3.

Sundhedsstyrelsens udmeldinger om alkohol

På baggrund af forskningsresultater og sammenhængen mellem alkoholindtagelse og sygdom/død giver sundhedsstyrelsen udmeldinger til befolkningen om grænser for alkoholforbrug.

  1. Intet alkoholforbrug er risikofrit for dit helbred
  2. Drik ikke alkohol for din sundheds skyld
  3. Der er en lav risiko for at blive syg på grund af alkohol ved et ugentligt forbrug på højest 7 genstande for kvinder og højest 14 genstande for mænd
  4. Der er en høj risiko for at blive syg på grund af alkohol, hvis kvinder/mænd drikker mere end 14/21 genstande om ugen
  5. Stop før fem genstande ved samme lejlighed
  6. Børn og unge under 16 år anbefales ikke at drikke alkohol
  7. Er du gravid – undgå alkohol.
  8. Er du ældre – vær særlig forsigtig med alkohol

Fakta om genstande i øl, vin og spiritus

  • En genstand er 12 gram (1,5 cl) 100 % ren alkohol
  • Alkoholprocenten i forskellige alkoholprodukter varierer
  • En almindelig øl indeholder 1 genstand
  • Et lille glas spiritus (2 cl med 30 % alkohol) indeholder 0,4 genstande
  • Et større glas stærkere spiritus (4 cl med 50 % alkohol) indeholder 1,3 genstande
  • En flaske vin med en alkoholprocent på 12 indeholder cirka 6 genstande

Referencer

https://www.trygfonden.dk/viden-og-materialer/publikationer/unges-alkoholvaner-i-danmark-2017

http://www.kora.dk/udgivelser/udgivelse/i9163/Samfundsoekonomiske-omkostninger-forbundet-med-alkoholoverforbrug

http://www.omalkohol.dk/krop-sundhed/alkohol-og-kroppen/

https://diabetes.dk/media/12780211/Infografik-alhohol-og-blodsukker.pdf

Study: Omega-3 fatty acids fight inflammation via cannabinoids. EurekAlert! Science News 2017
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-07/uoia-sof071817.php

https://www.sst.dk/da/sundhed-og-livsstil/alkohol/anbefalinger

Pernille Lund. Sådan får du styr på dit blodsukker. Ny Videnskab 2013